15 храна за живеене м; да и по-добре
Храненето добре днес може да промени здравето ви сега и утре. Открийте нейните предимства и се възползвайте от лечебната сила на храната.
Актуализирано на 8 ноември 2018 г. 11:25
Колко пъти сте чували, че „чесънът е полезен за сърцето“. Е, това не е мит. Съдържанието му на алицин помага за намаляване на лошия холестерол и триглицеридите, така че консумацията му намалява риска от сърдечно-съдови проблеми. Разбира се, свойствата на чесъна се променят, ако се консумира суров или варен, тъй като алицинът се освобождава само когато чесънът се консумира суров (счукан или смлян). Готвенето унищожава алицин, но отделя други съединения (аденозин и айоен) с антикоагулантни свойства.
Съдържа бромелаин, ензим с противовъзпалително действие и който също помага в борбата с кръвни съсиреци или тромби, както и с излишната течност в тялото. Освен това ананасът съдържа витамин С, който предпазва от инфекции и помага за противодействие на преждевременното стареене. Сякаш това не е достатъчно, той е богат на фибри, което го прави много засищащ.
Артишок
Той е звездата на много диети за отслабване заради своя диуретичен, засищащ и леко слабителен ефект. Но неговите добродетели не спират дотук. Ако искате да дадете на тялото си допълнителна защита, артишокът е идеалният зеленчук. И то е, че в нашето черво има една от най-важните ни защитни бариери: биотата - наричана по-рано чревна флора. Артишокът съдържа вещество, инулин, което храни вашата биота, като по този начин защитава цялото ви тяло. В допълнение, той съдържа растителни стерини, които помагат да се ограничи усвояването на лошия холестерол.
Орехи
Това, което баба ви е казала за ядките, е вярно. Те са отлична храна за вашите неврони и те предотвратяват когнитивното влошаване, поддържайки мозъка ви здрав. Те също така съдържат "добри" мазнини, които спомагат за повишаване на добрия холестерол, понижаване на лошия холестерол и контролират кръвното налягане. Всичко това ги прави големи съюзници на сърцето ви. С шепа дневно от около 20 g получавате всичките му предимства.
Кресон
Ако търсите прочистваща и диуретична храна, кресонът е идеалният вариант. Съдържа калий, който помага за понижаване на кръвното налягане, калций, желязо, фибри и витамини А и С, идеални за защита на защитните сили. Освен това помага за забавяне на стареенето. Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, кресонът помага да се увеличи устойчивостта на клетките срещу щетите, причинени от свободните радикали. Поради тази причина той е основна храна в диетите против стареене.
Броколи
Счита се за суперхрана заради богатството си на антиоксиданти и хранителни вещества, които забавят клетъчното стареене, поддържат мозъка млад, предпазват от декалцификация на костите и помагат за предотвратяване на рак. Най-добрият начин да го държите е в хладилника, без да го миете и в перфорирана торба. Когато го готвите, не го преварявайте, тъй като той губи свойствата си с топлината. 3 минути са достатъчни.
Шоколад
От вкусен „грях“, който ядем от време на време, се превърна в здравословна храна, която можем и трябва да включим в ежедневната си диета. Тази промяна в мнението се дължи на флавоноидите в какаото, антиоксидантни вещества, които защитават сърцето, тъй като те понижават кръвното налягане и понижават нивата на холестерола. Освен това, според проучване от Колумбийския университет, те предотвратяват загубата на памет, свързана с възрастта. Тези предимства имат само едно „но“: шоколадът трябва да е черен (70% какао).
Зехтин
Средиземноморската ни диета е много мъдра и един от основните й елементи, зехтинът, също е чудесен съюзник за нашето здраве. Той регулира нивата на холестерола, предпазва стомаха, антиоксидант е и предотвратява загубата на костна маса. Автентично течно злато, но не за злоупотреба. Една супена лъжица (13-15 g) е около 117-135 калории.