14 ястия от типична никарагуанска храна ViajeroCasual ©

Няма оправдание да не опитате Никарагуанска традиционна храна По време на вашето пътуване: Храната обикновено струва по-малко от 5 долара и е абсолютно вкусна. Страната има много разнообразие в кухнята си и всеки регион има различни специалитети. От кокосови орехи и други вкусове по карибското крайбрежие до вигорон в Гранада има какво да опитате. Продължавай да четеш, Показваме ви никарагуанската храна, която трябва да опитате да или да по време на пътуването си до Никарагуа.

Гало Пинто (Националното ястие на Никарагуа)

The ориз и боб Те са основна част от почти всички диети в Централна Америка и никарагуанската храна не прави изключение. Гало пинто е основният продукт на повечето ястия. Оризът и червеният боб се готвят отделно и след това се запържват заедно, за да се съчетаят в вкусна гарнитура. Ще го намерите и в трите хранения, защото е изобилен, вкусен и евтин.

Ника закуска

Gallo Pinto е един от основните компоненти на типичната закуска, традиционна никарагуанска закуска, който се зарежда с достатъчно енергия, за да ви запълни добре след обяд. Пълната Ника се предлага с пържени яйца или бъркани яйца, приготвени с нарязан лук и чушки, пържени плантани, няколко квадрата от фреска или пържени кесо, много подредени гало пинто и прясна царевична тортила.

Типичните екстри включват пико де гало, фино нарязан сос от винегрет от домати и лук и малка тенджера заквасена сметана, но бекон или черен пудинг също могат да проникнат в чинията. В комбинация с тропически сок като питахая (драконов плод) или калала (маракуя) и силно местно кафе, закуската Nica е сред върха на най-добрите закуски в Америка.

Резени

Бананите са друга от онези храни, които ще намерите почти навсякъде в Никарагуа. Ето мамят за различните видове, които ще видите поднесени:

Резени: Като пържени картофи, но направени от банани. Комбинацията от естествена сладост с леко покритие от сол е вкусна в горещ ден. Ще ги намерите опаковани в хранителни магазини, бензиностанции или предлагани като улична храна.
Възрастни: Сладки и жълти банани сотирани и карамелизирани. Говорейки лично, те са ми любими.
Камъни: Зелени живовляци, нарязани на дебели парчета и пържени. Те са популярни в много страни от Централна Америка и Никарагуа не е изключение.

Бдителност

Това е просто, но вкусно. Чинията сервира се върху чиния с варена юка (кореноплоден зеленчук, като картофи), гарниран с chicharrón (хрупкава пържена свинска кожа) и гарниран със сладкиши. Понякога всичко това се поставя върху бананов лист, понякога просто се покрива. Така или иначе, храната е чудесен микс от нишесте, хрупкави и пресни зеленчукови аромати. Този специалитет се среща особено в Гранада.

Накатамал

Яли ли сте някога тамалес? The Никарагуански тамалес, или nacatamales, те са голяма вариация. Лист от банан се пълни с маса и други пълнежи като месо, зеленчуци, ориз, ахиот или други подправки.

Развийте банановите листа и яжте! По-вероятно е те да бъдат намерени като улична храна, отколкото в менютата на ресторанта, така че планирайте непринуден обяд или лека закуска в средата на сутринта. Вегетарианците трябва да са наясно, че много от тях съдържат свинска мас, дори ако нямат месо.

Кесийос

Сирената са вкусни, тази холестеролна бомба е първоначално от La Paz Centro и Nagarote, в департамента Леон и всъщност там е най-добре да опитате. Състои се в прясно изпечена царевична тортила, която се нарязва на тънко заедно със сирене, наречено кесийо и се увива в найлонов плик. Добавя се кисела салата от лук и накрая пресната сметана се залива с малко сол.

Яжте като местните: Вашето сирене ще се сервира в прозрачна найлонова торбичка. Въпреки че може да се яде като буррито през отвора, местните го завързват на възел, след това обръщат торбата и хапят в по-малка дупка в долния ъгъл. Според местните, по този начин има по-добър вкус, просто го гледайте и вкусете.