13-те най-освежаващи алкохолни напитки през лятото
Ние не знаем за вас, но тук сме загубили броя на горещите вълни, които сме имали от началото на лятото, което не е пуснато от месец. Все още имаме няколко седмици като тази, така че ще направим каквото можем, за да победим жегата и мислим да се справим с това 13-те най-освежаващи алкохолни напитки за лятото.
По всяко време на деня, ако сме на почивка, е добре да подготвим едно от тях 13 алкохолни напитки и освежават тялото. Въпреки че, ако продължим да работим, ще бъде почти по-добре, ако ги оставим, когато се приберем, те също ще ни помогнат да се разкачим от работния ден и да завършим деня с докосване на купона.
1. Кубинско мохито
Състав: бял ром, сифон (или газирана вода), бяла захар, мента, вар и лед.
Разработване. Към висока и леко широка чаша добавяме около две чаени лъжички захар. Върху захарта добавете половин накълцана вар и изцедете с помощта на хоросана. Добавяме удар на сифона, повече или по-малко двойно сумата, която ще поставим ром (във видеото можете да видите ясно). След това добавяме ментата, която натрошаваме, но без действително да я нарязваме, просто за да освободи нейния аромат. След това добавяме белия ром и накрая леда. Разбъркваме, поставяме съответната сламка, украсяваме с клонче мента и готово.
2. Монетен джулеп
Състав: 120 мл Бурбон, 1 супена лъжица кафява захар, 60 мл газирана минерална вода, 8 листа мента, клонче мента, лед.
Разработка: Коктейлът се приготвя директно в чашата, която за предпочитане трябва да е къса чаша от типа "стара мода". Поставете листата от мента, захарта и пенливата минерална вода в чашата и смачкайте добре с хаванче. Добавяме много лед и завършваме, като изсипваме бърбън. Разбъркваме, така че ароматите да се интегрират и да сервират.
3. Валенсия вода
Състав: натурален портокалов сок, джин, водка и кава или шампанско.
Разработване. Започваме с пълнене на 33% от кана с пресен портокалов сок, добавяне на 16% джин и още 16% водка. Накрая добавяме 33% кава или шампанско, разбъркваме внимателно и прехвърляме в хладилника, където го оставяме да се охлади един час преди сервиране.
4. Сангрия
Състав: 1 л червено вино, 2 праскови, 2 портокала, 1 лимон, 2 банана, 1 ябълка, 60 г захар, 1 пръчка канела и 330 мл портокалова сода.
Разработка: Започваме с разтварянето на захарта в 75 мл гореща вода, за да се получи сироп и какво ще улесни разтварянето му във виното. В голям съд или голяма купа сложете виното и сиропа и добавете сока от портокал, като разбърквате, за да се смесят добре. Обелете, нарежете плодовете и ги добавете в купата с виното. Добавете сока от лимон и канелената пръчка. Оставяме го да почива между два и три часа за мацерацията си. След това време наливаме в кана и сервираме придружени с кубчета лед.
5. Плодов коктейл с сайдер и текила
Състав: 750 ml сайдер, 20 cl репосадо текила, 10 cl Cointreau, супена лъжица течна тръстикова захар, чаша черно грозде, половин чаша праскова в сироп и много лед.
Разработка: Измиваме гроздето и го поставяме в купа. Добавяме прасковата на парчета, Cointreau и сайдера. Разбъркваме и оставяме да си почине за около 30 минути в хладилника. Добавяме текилата, течната тръстикова захар и много лед. Разбъркайте и сервирайте, за предпочитане с повече фрапе лед.