13 ноември, Световен ден на средиземноморската диета Gastroagencia

Малко от вас ще знаят, че днес е Световният ден на средиземноморската диета и със сигурност се чудите защо този ден (необходим ли е?). В общество, в което все повече се отдалечаваме от този модел на диета, толкова полезен за здравето, наистина е необходимо да се помнят, дори ежегодно, основните му характеристики, както и да се предава на населението колко е важно да се включи в него ежедневието им.

Със сигурност, ако ви попитам каква е средиземноморската диета, ще излезете с голям брой концепции и идеи за нея, които със сигурност сте чели, чували или изучавали, но наистина е много трудно да се стигне до ясно и кратко определение.

Най-добрият начин да го определим е осигурен от фондацията, която носи неговото име (dietmediterranea.com) и която казва:

"Средиземноморската диета е начин на живот, а не просто хранителен модел, който съчетава съставки от местното земеделие, рецепти и начини на готвене, типични за всяко място, споделени ястия, тържества и традиции, които заедно с практикуването на умерени физически упражнения, но ежедневно, предпочитан от доброкачествен климат, те завършват онзи начин на живот, който съвременната наука ни кани да възприемем в полза на нашето здраве, превръщайки го в отличен модел на здравословен живот "

Така е, Средиземноморска диета "Това е ценно културно наследство, което от простотата и разнообразието е довело до балансирана и пълна комбинация от храна, базирана на пресни, местни и сезонни продукти, доколкото е възможно"

---