13 храни с високо съдържание на протеини и подходящи за вегетарианска диета
Абонирайте се за Vitónica
Когато започнем с вегетарианска диета, можем да допуснем редица грешки. Сред тях е не знанието с какво да заменим протеините в месото. Това Може да ни доведе или да надхвърлим себе си при консумацията на въглехидрати, за да постигнем по-голяма ситост или да трябва да разчитаме на добавки, особено ако сме спортисти.
Идеалното обаче е, че ние се опитваме да достигнем необходимото количество протеин чрез нашата диета. Има и други храни, освен месото, напълно подходящи за вегетарианска диета, които ще ни помогнат да консумираме необходимите протеини и е важно да ги познаваме. Вярно е, че когато не ядем месо, трябва да допълваме храната и със сигурност диетата ни трябва да бъде по-разнообразна. Ето защо, за да ви помогнем да намерите качествени протеини за вегетарианска диета, тук ви предлагаме 13 храни с високо съдържание на протеини и подходящи за вегетарианска диета.
Леща за готвене
Един от най-добрите източници на растителен протеин е лещата. Ето защо това е храна, широко използвана във вегетарианските и веган диети. В своя състав тези бобови растения съдържат около 20% протеин. Чаша варена леща може да ни осигури около 18 грама протеин.
Едно от най-големите предимства, които имат, е това те са много гъвкави и те могат да бъдат перфектно комбинирани с други храни, които ни осигуряват повече протеини и други хранителни вещества.
Извара
В случай, че спазваме оволатео-вегетарианска диета, изварата може да бъде много добър вариант за набавяне на необходимите протеини. Това извара предлага около 23 грама протеин на чаша (226 грама). Изследвания при жени, сравняващи ефекта от консумацията на около 30 грама протеин от извара с 30 грама от добавки, установяват, че ефектът върху метаболизма е подобен.
Освен това протеинът от изварата не е повлиял теглото му, нито чувството му за глад и, освен това, здравето му и качеството на мускулната му тъкан бяха подобрени. За тези, които консумират млечни продукти, това е чудесна храна.
Изсушена спирулина
Водораслите са една от най-модерните храни днес и това не е изненадващо. В случай на изсушена спирулина, чрез процес на дехидратация поддържа всичките ви хранителни вещества концентрирани. Ето защо около 100 грама спирулина могат да ни осигурят 60 грама протеин. Трудно е да се консумират 100 грама от този продукт, но предимството е, че можем да го включим в множество ястия като смутита, супи, кремове и дори хляб и други теста.
Броколи
Броколи е зеленчук, който съдържа значителни количества протеин. Трябва да имаме предвид това протеинът представлява около 20% от калориите ви. Предимството на този зеленчук е, че може да се използва като основно ястие, но също и като гарнитура и е толкова просто, колкото да го приготвите на пара, с малко вода или просто да го изпържите в тигана.