12 вегетариански и вегански ястия, за да се насладите на тази Коледа
Оценете това съдържание!
Средно 3/5. Гласове: 7
Вегетарианските и вегански ястия са и най-вкусните за коледните празници. Ако искате да опитате нещо различно, вкусно и здравословно, тези вегетариански и вегански вечери са за вас.
Вегетариански ястия и съвети за провеждане на този тип диета
Да си вегетарианец е по-просто, отколкото си представяш и в същото време е толкова сложно, колкото искаш.
Ако искате да започнете с тази здравословна практика, ние ви казваме различните видове, които съществуват и как да направите прехода от обичайната си диета към зеленчукова.
Първото нещо, което трябва да разберем, е разликата между вегетарианството и веганството; първият се отнася изключително до храна, а вторият - до начин на живот срещу консумация на какъвто и да е продукт от животински произход, като обувки.
В рамките на вегетарианството има много класификации, основани на ограничения върху консумацията на месо:
- Строг вегетариански: Въздържа се да яде всякаква храна, която идва от животни, включително мляко, яйца и мед.
- Лактовегетариански: Той не яде месо или яйца, въпреки че яде млечни продукти.
- Ововегетариански: Той не яде месо или млечни продукти, но яде яйца.
- Оволактовегетариански: Яжте яйца и мляко. При този тип диета се допускат рафинирани продукти (като захар и брашно) в макаронени изделия, пържени храни и консерви, които могат или не могат да имат оцветители и консерванти.
- ДА СЕПивегетариански: Позволено е да се консумира мед, освен зеленчуци. Префиксът „api“ може да се използва и в другите дефиниции, като „апиоволактовегетарианство“.
- Кръвоядни животни: Диетата им се основава на сурови или топли продукти, те не могат да бъдат приготвени или нагрявани до над 46 ° C; това с цел да не се унищожават хранителните вещества в храната.
- Фрутаризъм: Тези, които спазват тази диета, се наричат плододатели; Става въпрос за консумация на около 300 грама ядки и килограм сушени плодове на ден.
- Granivorian: Базира диетата си на зърнени храни.
(Снимка: Гети Имиджис)
Защо да ядем вегетарианска диета?
Причините за приемане на вегетарианска диета са разнообразни. Някои хора го правят за здраве, други за околната среда, религиозни причини или просто мотивирани от любовта към животните.
И въпреки че някои са по-тежки от други, всички тези режими имат общо отхвърлянето на животинско месо, така че не можете да започнете да практикувате нито един от тях през нощта, особено ако сте свикнали да го консумирате, тъй като тялото ви ще претърпи внезапна декомпенсация, която може да доведе до хранителни разстройства. Необходимо е да влизате в диетата, която сте избрали, малко по малко и под наблюдението на диетолог.
Ако се прави правилно, всяка вегетарианска диета (с изключение на плодова, която не включва всички хранителни вещества, необходими на тялото) е много полезна за тялото.
Може да изглежда ограничено, но истината е, че разнообразието от вегетариански ястия, които могат да се приготвят с позволените храни, е огромно, в допълнение към факта, че месото и млякото могат да бъдат заменени в някои традиционни ястия и напитки, като хамбургери и кафе ., от други елементи, получени от соя и тофу.