12 прости и ефективни съвета за фотографиране на храни
Абонирайте се за Xataka Foto
Фотографията с храни получи значително признание през последните години благодарение на социалните медии. Всеки ден виждаме в Instagram или Facebook снимка на много сложен десерт, който ни кара да се лигавим и въпреки това не вземаме предвид, че зад много от тези снимки се крие щателна работа.
За да получим добра снимка, не се нуждаем само от камера, ние също трябва да планираме нашата работа сякаш работим с взискателен модел. За да постигнете най-добър резултат, ние ви предлагаме 12 прости и ефективни съвета, които ще ви помогнат да започнете да фотографирате храни.
„Кулинарният стилист“, ключов играч в фотографията на храни
Фотографите не само са ключов играч в този тип фотография, но и специалисти като „кулинарни стилисти“ те могат да работят рамо до рамо с фотографа, за да получат перфектната снимка. Този специалист е отговорен да направи храната в чинията да се откроява с техники и трикове, така че крайният резултат да е апетитен и апетитен.
„Кулинарният стилист“ за предпочитане трябва да бъде готвач с опит в готвенето и фотографски умения, а не фотограф-гурман. Това позволява на стилиста да знае точно колко дълго покритие може да бъде ефективно снимано, преди да се развали. Месото, зеленчуците, сосовете или прекрасният ягодов десерт могат бързо да покафенеят, да се набръчкат, да се напукат или да загубят първоначалната си текстура. Кулинарният стилист има идеи за фотография, за да работи върху осветлението, но също и хранителна химия сякаш да знаеш, че например след половин час под светкавиците апетитна пържола ще се превърне в отпусната маса от месо, невъзможно да се снима.
След като разполагаме с необходимото човешко и техническо оборудване, за да направим нашите снимки, можем само да се захванем за работа.
1. Погрижете се за детайлите
Много пъти е необходимо да се вземе предвид начинът, по който готвим ястие, защото това може да бъде ключов елемент, когато става въпрос за „ядене с очите“. Ако дадена храна се готви на скара, уверете се, че белезите са добре видими и че те се открояват, така че ястието да е по-привлекателно. Всяко ястие има своя отличителен елемент: намерете го и го подчертайте.
2. Естествена светлина
Естествената светлина е нож с две остриета. „Лайфстайл“ снимка на чиния на маса с прибори за хранене, чаши и мощна естествена светлина кара зрителя да се идентифицира много повече на снимката че ако направим фотографията в студиото. Въпреки това, за да работи естествената светлина, трябва да имаме достатъчно голям прозорец, за да работи без проблеми.
3. По-малкото е повече
Елементите на плоча следват йерархия и това трябва да е видимо нагледно. За фотографията е интересно да опитате порции, които включват основната съставка и опростен акомпанимент. Ако натъпчем фантастично парче сьомга отстрани, последното нещо, което зрителят мисли е, че сьомгата е звездата на ястието. Малки и сугестивни порции, където основният продукт е главният герой без изкуство или орнаменти, вероятно ще ни дадат най-добрите изображения.