Тиква в кафява захар
Тиквата в пилончило е много разпространен десерт от септември до ноември, защото в този период е времето на тиквата от кастилия.
The тиква в пилончило Това е вкусен и типичен десерт в мексиканската кухня през месеците септември, октомври и ноември, защото е времето на тиквата от Кастилия, благодарение на това се смята и за традиционен десерт в честванията на Деня на мъртвите . Обикновено се сервира самостоятелно или придружено с мляко като зърнена култура.
В Мексико е прието да се правят много много разнообразни ястия по време на празненствата на Деня на мъртвите. На тази дата е традиция да се поставят олтари със снимки на вече починали членове на семейството, поставят се свещи и много храна. Най-типичните храни са tamales, mole verde, la тиква в пилончило, оризово мляко, което също е рецепта за мексикански десерт; Също така е обичайно да поставят храната, която починалият е харесал.
Много от мексиканските десерти и сладки се характеризират с това, че са сладки, като се възползват от всички съставки и сезонни храни, като вкусните и питателни фъстъчени пръчици, някои цветни карамелизирани ябълки или изискан домашен марципан.
Съставки за тиква в кафява захар. Проста рецепта за 8 души
- Кастилска тиква - 2 килограма
- Piloncillo на парчета - 1 килограм
- Вода - 1 1/2 литра
- Канела - 1 филия