12 коледни препоръки - Вивиана Тристао
Коледа идва и със сигурност днес фирмените вечери ще приключат.
За мнозина тези дати са причина за безпокойство. След една година борба за тегло или здравословна цел, масите пристигат пълни със сладкиши и ликьори.
Но същността на Коледа не е страданието. Нито нугата.
Коледа е магията, която може да се види в очите на най-малките, невинността и натрупаното щастие.
Спомням си с носталгия семейните си коледни партита. Спомням си семейството в къщата на баба ми, елхата с топките и шоколадите (които онези отзад ядяха, мислейки, че никой не ги забелязва). Възрастните играеха карти и аз исках да бъда възрастен, за да се присъединя към тях. След това подаръците (които в Португалия се раздават на 24 декември в полунощ или на 25-и сутринта, ако накарат децата да си легнат).
С течение на времето станах част от групата на възрастните. Тези, които липсват на тези, които липсват и които дълги години нямат търпение за всичко да се подготвят. Няколко години не се наслаждавах на магията на Коледа, защото вътрешното ми дете не искаше да се появи.
За щастие бях майка и реших, че дъщеря ми ще се радва на Коледа точно както аз.
Очите ми отново се изпълниха с надежда и радост, когато видях как тя го преживява толкова напрегнато. Не ми липсваше сила да измисля безкрайни уникални моменти. Моменти, които дъщеря ми със сигурност няма да забрави и дори вътрешното й дете да се скрие в даден момент, знам, че ще преживее магията на Коледа.
Но преди да започна със собствените си партита, бих искал да оставя 12 препоръки за по-здравословна и балансирана Коледа:
1. Коледа не трае през целия месец декември, нито празниците през целия януари.
Вярно е, че между декември и януари се събират много тържества (бизнес и семейни ястия, Коледна нощ, Бъдни вечер, Нова година, Нова година и царе).
Ако имате още повече късмет, междувременно имате рожден ден.
Рожденият ден на дъщеря ми пада точно между Коледа и Кралете, така че имам чувството, че тържествата никога не свършват.
Но това не оправдава да не се грижите за вашата диета в продължение на два месеца. Разнообразната и балансирана диета трябва да се поддържа с течение на времето и да се възползвате от специалните тържества за малко прищявка (които този месец имате няколко).
2. Тържествата не са 24 часа.
Следвайки предишния съвет, вечерята в семейството или компанията не означава, че можете да започнете да се храните зле по обяд. Напротив, помислете, че можете да се храните добре, за да компенсирате „греха“, който ще извършите през нощта.
Това може да се приложи към всяко тържество, тъй като нито едно не трае през целия ден. Дори между вечеря на 24-ти и обяд на 25-ти можете да си направите здравословна и питателна закуска.
3. Това, че можете да ядете всичко, не означава, че трябва.
Ще имате нездравословна храна пред себе си през повечето време и знаете, че няма да се храните като останалата част от годината.
Трябва да се радвате на живота и не можете да живеете 365 дни в годината със строга диета. Възползвайте се от тържествата, за да придадете вкус на небцето си, но не превръщайте всеки ден в набор от лоши решения.
Какво искам да кажа?
Това, разбира се, можете да изядете парче торта (или каквото искате), но не е нужно да ядете цялата торта.
В моите сесии за диетично консултиране тържествата са единствените, които определям като почивен ден, въпреки че винаги давам ясно да се разбере, че дори и да не налагам правила, ние сме възрастни и знаем, че липсата им изобщо означава да се движим далеч от нашата цел (не само тегло, но и здраве).
Затова се насладете на храната, но не прекалявайте. Можете да ядете, но не сте длъжни да го правите погрешно.
4. Яжте разумни количества.
Пред вас има много вкусни ястия и искате да опитате всички. Няма проблем, ако се погрижите за поръчката и количеството.
Моят съвет е да започнете с нещо, което е засищащо и здравословно и след това да опитате малко от останалото, включително десерти, но в по-малки пропорции.
В моята къща не поддържаме много традиции насила. Ние правим коледна вечеря като семейство, както повелява традицията, но менюто може да варира перфектно. Тази година ще правим треска със зеленчуци, скариди на скара, здравословни предястия и два вида салати. След това ще имаме няколко домашни десерта (чийзкейк и бадемова торта), няколко шоколада и нуга.
5. Яжте бавно, наслаждавайте се много.
Знаете съвета да се храните бавно и да дъвчете добре храната си, нали?