12 ключови храни, които всеки шахматист трябва да яде, за да поддържа мозъка активен
12 ключови храни, които всеки шахматист трябва да яде, за да поддържа мозъка активен. За да поддържа мозъка активен, това са 12 основни храни:
· Вода. От съществено значение е, че не можем да живеем без да се хидратираме добре с вода, безалкохолни напитки, сокове, инфузии, мляко и плодове, които съдържат много вода. Той е основният компонент на човешкото тяло и достига 60% при възрастни и 70% при кърмачета и 40% при възрастни хора. 91% от мозък е вода. Хората, които са гладували, са оцелели 55 дни, но когато са излезли на вода, не са оцелели 15 дни. Количеството, което трябва да вземете, е около 2 литра на ден, в зависимост от телесното тегло, физическата активност и т.н. Той се губи чрез урина, кожа и изпражнения, а също така го намираме в плодове, зеленчуци, малко в отлежали сирена и меса и едва ли в ядки, ориз, бисквити и т.н. Нашият мозък, съставен предимно от вода, трябва да бъде постоянно напоен. Водата трябва да се счита за истинско хранително вещество и без нея животът не е възможен. Дехидратацията е клиничната ситуация, при която тялото губи повече вода, отколкото постъпва и трябва да му се отдаде значението за здравето, което заслужава.
Броколи или броколи. Това е хранителна звезда от Италия, кралица на кръстоцветните карфиол, зеле, брюкселско зеле, зеле и ряпа, малко калории, протеини и захар, почти никакви мазнини, много вода и фибри, витамини А (бета-каротин), С, Е, К и някои от група В като фолиева киселина, В3 и В6 и добри минерали, сярни съединения като глюкозинолати (индоли, сулфоран), флавоноиди и лутеин. Броколите са изключителен антиоксидант за здравето с много фолати, много полезни за памет. По-добре, ако се консумира на пара или сурово в салати с добри защитни витамин С от неговите качества.
Смути от овесени ядки. Овесеното мляко, което не е толкова популярно като истинското натурално мляко и подобно на соевото мляко, има повече последователи всеки ден. Много протеини, богати на сяра аминокиселини, добри сложни въглехидрати, ненаситени мазнини с значение на олеинова и линолова киселина, витамини В1, В3, фолиева киселина и Е, калий, селен, фосфор, магнезий. Някои ензими превръщат нишестето в малтодекстрин, малтоза и глюкоза, по-бавни и по-храносмилателни захари. Овесените ядки са зърнени храни, които са много хранителни и са станали модерни. Отличен за сърцето, артериите и диабета, добър за борба със запек. Неговите въглехидрати, които дават енергия и витамин В1 оказват положително действие върху паметта. Овесеното мляко, приготвено във вода и след това цедено, е много хубаво, с мед, меласа или захар и щипка канела. Здравословно удоволствие.
· Живовляк. Ботаническото му име е „Musa Sapientum“ или плод на мъдреците, защото мъдреците от Индия почивали на сянка и яли плодовете му, богатия банан. Добри захари (левулоза и глюкоза), добри витамини В6, фолиева киселина, С и минерали като калций, фосфор, магнезий и калий, по време на узряването е възможно нишестето да се трансформира във фруктоза или левулоза, проста захар, която тялото усвоява лесно. Съдържа разтворими фибри (пектин) вид желатин, който абсорбира водата и насърчава движението на червата. Поради ниското си съдържание на натрий, той предотвратява задържането на течности. Съдържа сложни въглехидрати, които осигуряват дълготрайна енергия за спортисти, деца, възрастни хора и др., Докато витамин В6 участва в синтеза на допамин, невротрансмитер, който влияе върху памет и добър хумор. Диабетиците трябва да го консумират умерено.
· Зелен чай. В последно време сме свидетели на рехабилитация на чаени инфузии, особено зелен чай, който не ферментира, тъй като този чай е естествено с ниско съдържание на възбудители (теофилин) и богат на антиоксиданти. Ниацин, фолиева киселина, флуор, манган, теобромин, флавоноиди, особено в зеления чай, оксалова киселина. Зеленото предотвратява развитието на белодробни и хранопроводи тумори антиоксиданти, с катехин, епикатехини, EGCC или епигалокатехин галат, те предпазват функциите церебрална. С 2 минути при около 70 ° достатъчно за добра инфузия.