11 храни с репутация на нездравословни, които всъщност могат да бъдат Business Insider
Изглежда, че има твърде много правила за това какво можете и какво не трябва да ядете.
Храненето не трябва да бъде толкова сложно. Много храните, които хората смятат за нездравословни, всъщност не са толкова лоши, и дори може да бъде от полза за нас.
Като общо правило, храната - истинска храна, с възможно най-малко преработка или опаковка - не е лоша за нас. Можете да ядете много от доста храни, особено нерастителни, въпреки че повечето от нас може да подобри диетата ни, като ядем повече растителни храни.
Но това не означава, че консумацията на въглехидрати или мазни храни е извън границите. Много храни, които са били демонизирани, като тези, съдържащи глутен или млечни продукти, могат да бъдат важни части от здравословната диета за повечето хора.
Това е какво всъщност казва науката за съставки като сол, кофеин и мазнини, и защо не трябва да се притеснявате да ги ядете, стига да е умерено.
Нека да преминем направо към добрите неща - сиренето може да бъде част от здравословната диета
Разбира се, сиренето често е пълно с наситени мазнини. Той може също да бъде пълен с натрий и не трябва да съставлява по-голямата част от чинията ви. Но това не означава, че не трябва да ядете една от най-вкусните храни на планетата.
Сиренето е пълно с хранителни вещества. Също така е a добър източник на протеини, калций, витамин В12 и здравословни мастни киселини които могат да намалят риска от диабет. Като ферментирала храна, тя може да помогне за повишаване нивата на добри чревни бактерии, които са от съществено значение за здравето.
Изследванията също така показват, че приемът на сирене изглежда е свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания и дори може да понижи нивата на лошия холестерол, въпреки че са необходими повече изследвания.
Яйцата са отличен източник на протеини и не повишават холестерола
The Яйцата са фантастичен източник на протеини и са пълни с други хранителни вещества, включително холин, основен хранителен елемент за развитието на мозъка.
Но яйцата също са пълни с холестерол, което в продължение на много години кара изследователите да насърчават хората да ограничат консумацията на яйца. За щастие тази препоръка за хранене се е променила.
Оказва се, че за по-голямата част от хората всъщност холестеролът във вашата диета (от храните, които ядете) няма голям ефект върху холестерола в кръвта.
Кафето - и кофеинът като цяло - могат да осигурят важни ползи за здравето и да намалят риска от рак и чернодробни заболявания
Често чувате хората да казват, че се опитват да се ограничат до една чаша кафе на ден или да напуснат изобщо.
Но когато разглеждате ползите за здравето, свързани с пиенето на кафе, трябва да се чудите защо. Значителна част от изследванията показват, че пиенето на кафе е свързано с по-дълъг живот. Хората, които пият повече кафе, са склонни да имат по-малък риск от сърдечни заболявания, различни видове рак, чернодробни заболявания и дегенеративни мозъчни заболявания.
Възможно е да прекалите с кофеина, тъй като твърде много наведнъж може да предизвика безпокойство или дори да бъде животозастрашаващо. Хората обикновено трябва да го консумират в концентрирана форма, за да влязат колкото се може повече в телата им. Но самият кофеин, дори от източници, различни от кафе, също е свързан с добро здраве.
Храните с високо съдържание на мазнини отдавна са демонизирани, но все по-често се признават като основни
Все повече изследвания показват, че консумацията на мазнини, хранителните вещества, не води непременно до увеличаване на телесните мазнини.