10-те въглехидрати, които всеки диетолог ще ви препоръча да ядете
През последните години въглехидратите се считат за малко положителни за нашата диета, дори им се приписва, заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и други здравословни проблеми. Всъщност, благодарение на историите за успех на диетите само с протеини, много хора изрязват въглехидратите напълно, за да отслабнат.
Според Кейти Кавуто, диетолог във Филаделфия, това не е напълно вярно. Всъщност Кейти коментира това въглехидратите са основен компонент на всяка диета добре балансиран.
Докато обикновените въглехидрати като бял хляб, тестени изделия и храни, пълни със захар, са калорично гъсти храни и не осигуряват много по отношение на храненето, има много други въглехидрати като плодове, бобови растения, пълнозърнести храни и дори зеленчуци, които могат да играят важна роля. ключова роля във вашата здравословна диета.
Ние избираме за вас 10-те по-здравословни въглехидрати че всеки диетолог ще препоръча да се включи във вашата диета.
10 въглехидрати, които всеки диетолог ще препоръча
1. Лилави картофи
Според Бриджит Титгмайер, диетолог-диетолог в Центъра за функционална клинична медицина в Кливланд, този нишестен зеленчук е отличен източник на антоцианини, които помагат за понижаване на кръвното налягане и поддържат сърцето здраво.
За да включите този зеленчук във вашата диета, пригответе следната рецепта:
1.1 Лилава картофена салата
подготовка:
- Гответе лилавите картофи в тенджера, докато омекнат.
- Оставете ги да се охладят и ги нарежете на кубчета, за да се получи вкусна салата.
- Украсете с малко зехтин, сол на вкус и кориандър.
„С тази богата салата получавате добра доза устойчиво нишесте, което се развива по време на процеса на охлаждане и намалява абсорбцията на захар в червата“, казва Titgemeier.
2. Паста от леща
Според Титгемайер това растителен източник на протеини и въглехидрати, съдържа повече от 10 грама фибри на порция, което помага да се забави усвояването на въглехидратите.
Протеинът в пастата от леща също помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, което ви държи по-сити за по-дълго. Този вид паста на основата на леща се консумира широко от веганите.