10-те най-добри плода за диабетици
Ако сте поставили плодове в черния списък на храните, забранени от диабет, грешите. Можете да продължите да им се наслаждавате, още повече, че те са от полза за вашето здраве, тъй като осигуряват витамини, минерали и фибри във вашата диета. Но както във всичко, ключът е умереността. Тук ви предлагаме ръководство, за да можете да продължите да консумирате и да се наслаждавате на любимите си плодове.
Също така, порция богати плодове в края на обяда или вечерята може да служи като десерт и да задоволи жаждата ви за нещо сладко. По този начин можете по-добре да устоите на изкушението да ядете сладолед или парче торта!
Вярно е, че някои плодове съдържат повече захар от други, но в дългосрочен план общото количество въглехидрати влияе върху нивата на глюкозата в кръвта, а не откъде идват тези въглехидрати. Не забравяйте, че плодовете съдържат фибри и това забавя усвояването на захарта в кръвта.
Друг фактор, който трябва да вземете под внимание, е гликемичният или гликемичният индекс (който измерва колко бързо тялото трансформира въглехидратите в глюкоза).
Плодовете като цяло имат нисък гликемичен индекс, но трябва да се научите да идентифицирате различните им нива, така че да можете да включите тези от най-ниското ниво в менютата си.
1. Ябълки
Те са богати на разтворими фибри, витамин С и антиоксиданти. Те също така съдържат пектин, който помага за детоксикация на организма и елиминиране на вредните отпадъчни продукти, както и за намаляване на нуждите от инсулин на диабетиците с до 35 процента.
Освен това ябълките помагат за предотвратяване на инфаркти, намаляват риска от рак и предотвратяват очните заболявания сред хората с диабет.
2. Череши
Те съдържат антоцианини, за които е известно, че спомагат за понижаване на кръвната захар, като увеличават производството на инсулин с 50 процента. Те също така помагат в борбата със сърдечни заболявания, рак и други заболявания, които са често срещани сред хората с диабет. Те могат да се консумират пресни, консервирани, замразени или изсушени. Половин чаша череши на ден е добър вариант.
3. Черни сливи
Изследователи от Медицинския колеж „Отец Мюлер“ в Индия разгледаха ефектите на черните сливи при лечението на диабет. Наличието на антоцианини, елагова киселина и хидролизуеми танини в черните сливи правят този плод много полезен за хората с диабет.