10 типични ястия на Испания, които трябва да опитате веднъж в живота си Skyscanner Испания
Пътувайте по Испания от север на юг, дегустирайки 10 от най-традиционните и вкусни ястия.
Испания разполага с обширна, разнообразна гастрономия и най-вече: много вкусна! Поради тази причина в Skyscanner ви предлагаме да направите обиколка из рецептите, които ще намерите само в нашата земя. Това са ястия, които се предават от поколение на поколение, създавайки несравнимо наследство. Защото все пак имаме държава, която да я изядем.
1. Кралицата на традиционната храна: картофеният омлет
Казва се, че първият известен документ, който се отнася точно до омлет Произхожда от 1817 г. и е от наварски произход. Много по-рано обаче индийските хроники документират, че около 1519 г. яйчена тортила в Америка и в Европа. Както и да е, истината е, че в момента това е едно от ястията, които всички испанци носят в гените си и могат да бъдат дегустирани във всеки от градовете на страната, от Севиля до Барселона или Ла Коруня. Например, известна е „дефрагментираната“ версия на тази рецепта, пусната от международно известния готвач: Феран Адрия. Препоръчваме две класически места, където да му се насладите: La Casa de las Tortillas (Calle Zaragoza, 23, Guadalajara) или La Panela (Plaza María Pita, 12, A Coruña)
2. Андалусия и нейната тайна за съживяване на най-припадналите: гаспачо
Немислимо е да прекарате лятото и високите му температури в южна Испания без помощта, предоставена от благо Гаспачо много студено. Тази рецепта, чиито основни съставки са домат, краставица, лук, зехтин, чесън и малко хляб, това е от съществено значение в дните на по-силна топлина и може да се определи като студена супа. Обикновено се представя с малки парченца пържен хляб, краставица или червен пипер. В Андалусия има и подобна рецепта, известна като Салморехо, по-последователно от гаспачо, но също толкова вкусно. Традиционно произходът на гаспачо винаги е бил асимилиран с Андалусия, въпреки че не се знае точно откъде идва, но това е едно от най-традиционните ястия и можете да го намерите в цяла Испания. Нашите предложения: ресторант Doña Elvira (Plaza Doña Elvira, 6, Севиля) или Bodeguita Casablanca (улица Адолфо Родригес Хурадо, номер 12, Севиля).
Кликнете върху изображението и посочете 10-те най-добри ресторанта на планетата
3. Валенсийска общност: аплодирана за своите паели
Думата Паеля първоначално обозначен тиган и въпреки многото му вариации има съставка, която винаги присъства: ориз. Твърди се, че традиционната валенсийска паеля е била смес от ориз с онези храни, които фермерите са имали под ръка: пиле, заек и типични валенсийски зеленчуци като гарофон или масата. Но с течение на годините рецептата се е развила и е обичайно да се намерят, смесени с ориз, в допълнение към планинските елементи, типични допълнения от морето (като сепия или скариди). Къде да му се насладите? Класическият вариант е да го опитате в средата на плажа: например в ресторант La Pepica (Paseo Neptuno, 2,6 и 8, Валенсия).
Кликнете върху снимката и се оставете да бъдете съблазнени от 15-те най-красиви места във Валенсийската общност
4. Навара и уникалността на „Калмарите с мастило“
The Черно мастило на калмари нахлуването в чинията може да впечатли отначало, но след като бъде вкусено, всички опасения изчезват. А вкусът е изискан! Ако искате да го приготвите сами, предупреждаваме ви, че ще ви отнеме около час и половина и, както се казва: трикът е да използвате собственото мастило на калмарите, което осигурява този несъмнен вкус, въпреки че по-късно изкуственото мастило е добавя се, така че ястието да придобие по-интензивен цвят. Други съставки, които се използват освен калмарите, са: лук, чесън, магданоз, кайен и чаша вино. На този уебсайт ще намерите един от най-добрите домашни рецепти, стрНо ако предпочитате да ги намерите подготвени, добро място да ги опитате е бар Koistha (Calle Olite, 35, под Памплона).