10 съвета за хранене за пациенти на диализа
Доброто хранене е съществена част от лечението на лицето, което получава диализа. Храненето добре ще ви помогне да оптимизирате хранителния си статус, като по този начин постигнете стабилност на бъбречното си заболяване; Гледането на това, което ядете между вашите лечения, е важно, за да избегнете усложнения за здравето си. За хората на диализа ежедневното планиране и избор на хранене може да бъде предизвикателство.
Следващите съвети ще ви осигурят ръководство за правилния прием на калории и протеини. В допълнение към поддържането на баланса на електролити (като натрий и калий), минерали (като калций и фосфор) и течности, които ще приемате ежедневно.
1. За основното ястие, изберете прясно, непреработено месо като пилешко, пуешко, печено говеждо, риба вместо шунка или пушено месо.
две. Предпочитайте ориз, тестени изделия или бял хляб пред цели храни.
3. Намалете нивото на калий и натрий на картофите, сладкия картоф мамея и пресния боб.
- Използвайте пресни картофи или сладки картофи (незамразени)
- Обелете и накиснете в студена вода, за да не потъмнеят.
- Нарежете на малки 1/8-инчови парчета на филийки или ленти.
- Изплакнете с топла вода за няколко секунди.
- Накиснете за минимум два часа в топла вода (10 пъти повече вода от картофи или сладки картофи).
- Изплакнете отново в топла вода.
- Гответе 5 минути (5 пъти повече вода от картофи или сладки картофи)
- Изцедете водата и ги пригответе по ваш вкус.
- Можете да ги съхранявате в найлонови торбички и да ги замразявате.
- Всяка порция може да бъде приготвена по няколко начина: варена, печена или пюревана