10 рецепти с дюля за любителите на това сладко гурме

The Дюля (Дюля, кодон, мармело, кашо или гамбоа), е плодът на дърво, което е известно по същия начин или като дюля. Той е твърде твърд, стипчив и кисел, така че не е обичайно да се яде суров. Той е популярен в испанската кухня гответе го със захар за да направи известния дюлево желе, много ценен и известен продукт, съставляващ част от хиляди рецепти с дюля.

Дюлата е родом от Западна Азия, кавказката област и се отглежда от древни времена. Той дойде в Испания през Гърция и Италия, където беше високо ценен; от Испания е изнесен в Америка. Освен това има различни сортове дюля които се различават по своя вкус, консистенция, време на узряване и форма.

Свойства на дюля

Основните му характеристики са жълта кожа и много приятен аромат, но както споменахме по-рано, той има твърде кисел вкус. Сред свойствата на дюлята виждаме, че тя съдържа a високо ниво на въглехидрати, притежава a нискокалоричен прием (ако се консумира сурово) и множество от витамини A, C, B1, B2 и B3. Между минерали Открояват се присъствието на калий, фосфор, желязо, калций и натрий. Освен това има a високо съдържание на фибри, пектин и танин.

Неговите хранителни свойства обаче включват следното:

Дюлята има стягащо действие: пПоради съдържанието на танин дюлята е много полезна в случай на диария.
Е богата на пектини: много подходящ за хора, които имат повишени нива на холестерол в кръвта.
Голям принос във фибрите: подобрява чревния транзит и увеличава чувството за ситост.
Благодарение на вашите принос на калий идеален е за предотвратяване на спазми и регулиране на нервната система.
Е отхрачващ плод, така че може да бъде голямо облекчение за суха кашлица.