10 противоракови суперхрани

Ако се консумират редовно, някои хранителни вещества могат да намалят риска от развитие на различни видове рак. Какви са те и как да ги включите в диетата.

противоракови

Thinkstock Photos Храна

Световният фонд за изследване на рака (WCRF) изчислява, че около 34% от раковите заболявания произхождат от навици и начин на живот, включително диета. Но добрата новина е, че многобройни проучвания са идентифицирали различни храни, които могат да помогнат в борбата с болестите. Сайтът ivillage.com ги групира в списък:

1) Броколи

Предпазва от: различни видове рак, включително гърдата, белия дроб, дебелото черво, простатата и пикочния мехур.

Защо работи: Смята се, че леко горчивият вкус на броколи, брюкселско зеле и карфиол е свързан с определени противоракови "сили". В лабораторни проучвания е доказано, че химикалите изотиоцианати и глюкозинолати пречат на прогресията на заболяването.

2) Зелен чай

Предпазва от: много видове рак, включително стомаха, пикочния мехур и дебелото черво.

Защо работи: Той съдържа EGCG, мощен антиоксидант, който може да спре увреждането на генетично ниво и който, при проучвания върху животни, е доказано, че ограничава образуването на тумори. Зеленият чай е с по-ниско съдържание на кофеин, отколкото черният чай или кафето, но приеманият в големи количества може да причини проблеми като гадене и затруднено сън.

3) Чесън

Предпазва от: различни видове рак, включително тези на стомаха, дебелото черво, устата и гърлото.

Защо работи: съединенията, които генерират характерната миризма на чесън, са мощни противоракови агенти. За да постигнете максимална ефективност, трябва да изрежете или смажете зъба и да го изядете суров или едва сварен. Всички храни от семейството на лука, включително праз и лук, осигуряват подобни ползи.

4) Тофу

Предпазва от: рак на гърдата и простатата.

Защо работи: изофлавоните в соята могат да помогнат да се блокират ефектите от по-силните естрогени, намалявайки риска от рак, свързан с хормони. Други соеви храни също предлагат защита, но ако тя е силно обработена (както при добавките), не е доказано, че е ефективна.