10 ползи от яденето на какао Vanidades
10 ползи от яденето на какао. (Снимка: Гети Имиджис)
В допълнение към вкусния шоколад, консумирането на какао под други форми има много предимства за вашето здраве и красота.
Ненапразно той е известен като храна на боговете, тъй като ацтеките и маите му отдадоха почит заради големите му хранителни свойства и разбира се, вкуса му.
От какаовите зърна могат да се извлекат три вещества: какаов ликьор, какаово масло и какао на прах. Всички те се използват за направата на различни продукти, годни за консумация и красота; шоколадово покритие, шоколадови десерти, хляб, бенка, сапуни, кремове, шампоан и др.
Според диетолога Ярери Сандовал, координатор по храненето на Мексиканската федерация по диабет и дерматологът Роза Мария Понсе, тази храна има няколко предимства.
10 ползи от яденето на какао
Хранителни свойства
1. Какаото оглавява списъка с храни с по-високо съдържание на антиоксиданти, почти подобно на зеления чай и червеното вино.
2. Съдържа 50% мазнини под формата на масло, между 11 и 12% протеини, 7 и 8% нишесте, а останалото се състои от вода, фибри, незаменими органични киселини и в по-малки количества има захар, теобромин, кофеин ., и 300 други вещества.
3. Най-високото съдържание на магнезий се открива главно в суров вид.
За твое здраве
4. Силата на неговите антиоксиданти е свързана със защитно действие при профилактика и развитие на различни патологии, дължащи се на оксидативен стрес, като например; сърдечно-съдови, мозъчно-съдови, рак на черния дроб, стомаха, дебелото черво и диабет.