10 ползи и свойства на кейл или кейл - СТРАХОТНО!
Това е наистина растение с много присъствие в Европа и особено в централната част, тъй като по време на социална и икономическа криза е било основна и пълноценна храна на диетата.
Зелето може да се намери в широк спектър от разнообразие или директно в градината, или на пазара, от карфиол, зеле дори червено зеле, брюкселско зеле и зеле.
По този повод ще се съсредоточим върху ползите, които кейлът или кейлът може да предложи за здравето на нашето тяло.
Индекс на съдържанието
Хранителни факти за кейл
За всеки 100 грама осигурява:
| Количество | Мерна единица | |
| Калории | 51 | Kcal |
| Вода | 86.3 | ж |
| Протеин | 4.3 | ж |
| Въглехидрати | 5.5 | ж |
| Общо мазнини | 0.9 | ж |
| Наситени мазнини | 0.2 | ж |
| Полиненаситени мазнини | 0,4 | ж |
| Диетични фибри | две | ж |
| Витамини | Количество | Мерна единица |
| Витамин А (ретинол) | 0,01 | mg |
| Витамин В1 (тиамин) | 0.10 | mg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,25 | mg |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,25 | mg |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 95 | mg |
| Минерали | Количество | Мерна единица |
| Натрий | 40 | mg |
| Калий | 500 | mg |
| Калций | 210 | mg |
| Съвпада | 90 | mg |
| Желязо | 1.9 | mg |
| Магнезий | 30 | mg |
| Мед | 0,09 | mg |
| Цинк | 0,33 | mg |
Кейл (кейл): ползи и свойства
1. Страхотен източник на витамин С
Витамин С е от съществено значение за организма, спомага за синтеза на колаген, антиоксидант е и съдържа структурен протеин, необходим за цялото тяло.
Зелето съдържа много повече витамин С от другите плодове и зеленчуци, включително портокалов сок (да знаете свойствата и ползите от портокалите) и е много по-здравословен, тъй като последният е пълен със захари.
Зелето съдържа почти пет пъти повече витамин С от спанака, зелето е един от най-добрите източници на този витамин, който съществува.
Когато говорим за кейл, говорим за една от най-питателните храни, които съществуват.
Кейл е зеленчук с тъмни, зелени листа, който понякога може да подчертае характерен лилав цвят, вкусът му е несъмнен и освен невероятна гарнитура за ястие или съставка за гарнитура, кейлът е много питателен и както споменахме, в семейството на други зеле, карфиол, зеле и броколи.
Неговият вкус го прави гъвкава съставка, като по този начин може да се използва по безкраен брой начини.
Освен че е храна с много ниско калорично ниво, тъй като има приблизително 50 калории, от които 4 грама са протеини и включва омега 3.
3. Мощен антиоксидант
Подобно на много зеленчуци, зелето е богато на антиоксиданти. Включително гореспоменатия витамин С, кемпферол, бета каротини и кверцетин.
В проучвания е установено, че кверцитинът и кемпферолът са кардиопротективни, т.е. намаляват кръвното налягане (открийте домашни лекарства за понижаване на кръвното налягане) и дават други предимства, въпреки че все още липсват повече изследвания, това е отлична предпоставка.
Без съмнение, зелето е чудесен източник на антиоксиданти, което е отлична полза за предотвратяване на развитието на различни хронични дегенеративни заболявания.