10 научно доказани свойства на яйцето (# 4 не можете да си го представите)

Грешно прокълнато в продължение на десетилетия за повишаване на холестерола и причиняване на сърдечни заболявания, яйцето най-накрая е освободено от гибелта си.

Последните проучвания показаха и потвърдиха, че яйцето е жизненоважна храна за хората и консумацията му предоставя безкрайни ползи за здравето..

Научете сега 10 свойства на яйцето само въз основа на официални изследвания.

Яйцата са много пълноценна храна, богата на много основни хранителни вещества, които гарантират правилното функциониране на човешкото тяло.

Ако ядете голямо варено яйце, ще погълнете (1):

Селен: 22% от RDA (препоръчителна дневна доза).
Витамин В2: 9% от RDA.
Витамин B12: 9% от RDA.
Фосфор: 9% от RDA.
Витамин B5: 7% от RDA.
Витамин А: 6% от RDA.
Фолат: 5% от RDA.
Протеин: 6 g.
Здравословни мазнини: 5 g.
Калории: 77.

В допълнение към всички тези хранителни вещества, яйцата съдържат и определени количества други витамини (D, E, K, B6) и минерали (калций, цинк, желязо, калий ...), освен че имат високо съдържание на холина, основно хранително вещество за мозъка.

Яйцата, обогатени с свободно отглеждане или обогатени с омега-3, са още по-здравословни.

Фактът, че яйцата съдържат големи количества холестерол, доведе до отказ от тяхната консумация, тъй като холестеролът е рисков фактор за сърдечни заболявания.

Години наред се разпространява митът, че консумирането на яйца увеличава шансовете за инфаркт или някакво друго сърдечно-съдово заболяване, но науката е доказала обратното.

Многобройни дългосрочни наблюдателни проучвания, някои от които включват стотици хиляди хора, потвърдиха това няма връзка между яденето на яйца и повишения риск от сърдечни заболявания (две).

Нещо повече, установено е, че яденето на яйца може дори намаляване на риска от инсулт или сърдечно-съдов инцидент.

Въпреки това се наблюдава повишен риск от сърдечни заболявания при тези с диабет, които консумират яйца, въпреки че не е доказано, че са истинската причина (3).

В допълнение, това зависи и от останалата част от диетата: при диета с ниско съдържание на въглехидрати, най-препоръчителната за диабетици, яйцата могат да подобрят рисковите фактори за сърдечни заболявания (4).

A голямо яйце има 6 грама пълноценен протеин, тоест протеин, който съдържа всички аминокиселини, включително незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не е в състояние да произведе.

Поради тази причина това е протеин с висока биологична стойност, с изключително качество и натоварен с различни ползи за здравето:

Предотвратява загубата на мускули и спомага за увеличаването му.
Насърчава загубата на тегло чрез неговия засищащ ефект (5).
Увеличете изгарянето на мазнини.
Подобрява здравето на костите.
Намалете напрежението (6).

Ако искате да увеличите приема на протеини, яденето на яйца е един от най-добрите начини.

Ефектите за намаляване на теглото на яйцата се дължат на високото им съдържание на протеин, вещество, известно с високия си индекс на ситост (7).

Когато ядете яйца, стомахът ви се пълни по-бързо и това чувство на ситост се поддържа за дълъг период от време, което намалява приема на калории през останалата част от деня.