10 хранителни свойства и ползи от фъстъците

Въпреки че сме склонни да ги подценяваме, фъстъците са ядка с висока хранителна стойност.

Защо от десетилетия ни казват толкова зле за хранителните свойства на фъстъците? Тази храна, известна още като „фъстъци“, е сушен плод, който принадлежи към семейство Бобови.

хранителни вещества

Тези видове бобови растения са най-добрият източник на протеин сред зеленчуците. В момента хранителната индустрия е въвела фъстъци в голямо разнообразие от продукти, които можем да намерим във всеки супермаркет: можете да си купите осолени, сурови, варени и сушени фъстъци. Но те присъстват и в безброй рецепти, сосове и кремове, в нуга, масла, бонбони и в коктейли от сушени плодове, които сервираме във всеки бар или ресторант.

Хранителна стойност

За всеки 100 грама фъстъци хранителният му принос е както следва:

  • Калории: 567
  • Мазнини: 49 g
  • Протеини: 25 g
  • Въглехидрати: 17 g

Хранителни свойства и ползи от фъстъците

Лошото име на фъстъците се дължи не на техните хранителни свойства, които са много и ценни, а на факта, че те са въведени в хранителни продукти с малка репутация, с излишна сол и наситени мазнини.

Този сушен плод обаче, ако се консумира без добавки, е естествен източник на здраве.. В тази статия ще разгледаме нейните предимства и свойства.

1. Контролирайте кръвната захар

Шепа фъстъци ни осигурява 35% от препоръчаното количество манган, много важен минерал, който ни помага да метаболизираме въглехидратите и мазнините. Освен това манганът участва в усвояването на калция и ни помага да регулираме нивата на кръвната захар.

2. Предотвратява усложнения по време на бременност

Със сигурност сте чували за жизненоважното значение на фолиевата киселина по време на бременност. В много научни изследвания е установено, че жените, които са погълнали поне 500 милиграма фолиева киселина по време на бременност, намаляват шансовете на плода да има сериозни промени в нервната тръба. Според тези проучвания разликите са повече от 70% в полза на тези, които са приемали това количество фолиева киселина. Е, фъстъците са богати на това хранително вещество.

3. Предотвратява появата на камъни в жлъчката

За нас може да е странно, че храна с лошата репутация, че има особено високо съдържание на мазнини, притежава това великолепно свойство. Но е вярно: умерената консумация на фъстъци помага на тялото ни да намали възможността от камъни в жлъчката с до 30%. Яденето между 70 и 100 грама фъстъци ни осигурява допълнителна доза имунитет срещу това разстройство.