10 фалшиви мита за храна и рак VIU
- Диетологът и експерт по хранене Хулио Басулто представи в онлайн майсторския клас, организиран от Международния университет във Валенсия, 10-те най-разпространени измами за храненето и рака.
- В допълнение към отричането на вярванията за макробиотичната диета, лимоновия сок на празен стомах или консумацията на органични храни за профилактика на рака, експертът обобщава като ключов елемент в превенцията: „Не яжте по-добре, спрете да се храните по-зле“.
- Майсторският клас беше последван на живо от над 1600 души.
Хулио Басулто, специалист по диетология и признат за работата си по разпространение в областта на храненето и рака, прогонен в магистърски клас, организиран от областта на здравните науки на Международния университет във Валенсия, основните митове, свързани с храната и рака. Под заглавие „Диета и рак: какво може и какво не може да прави храната“, авторът на няколко книги в тази област разкрива неверните вярвания, които се поддържат относно храненето на пациенти с рак, и предупреждава за свързаните рискове.
В сесия, която събра над 1600 души онлайн, Басулто се обърна към пациенти, преборили рака, и изложи тези елементи, считани за „ключови“, за да подобри тяхната продължителност и качество на живот и да избегне рецидиви. От своя страна, Аврора Гарсия Техедор, Директор на университетската магистърска степен по хранене и здраве във VIU, тя отговаряше за представянето на този майсторски клас и искаше да подчертае „страхотната възможност за учене, че е да имаш толкова престижна фигура в света на храненето“.
Алтернативни диети и терапии: митове и истини за диетата и рака.
Експертът по хранене започна сесията, като припомни причините, които го накараха да посвети книга, заедно с лекарите Хуаньо Касерес и Карлос Гонсалес, на диетата и връзката й с рака: „толкова е опасно да се мисли, че храната няма нищо общо с рака, напротив, вярвайки, че може да го излекува ”. Сред тях алтернативните диети или терапии, „погрешно наречени и за съжаление широко използвани от пациенти с рак, могат да увеличат шансовете за преждевременна смърт с почти 500%“. В този смисъл Басулто искаше да отправи призив, че „не всичко върви в областта на разпространението“ и предупреди за разпространението на книги, които се занимават с хранене и рак без научни основи: „рискът е толкова висок, че определени митове и измами могат да причинят пациенти с рак ни накара да посветим няколко глави от новата ни книга на този въпрос ".