10 естествени подсладители, заместващи az; кола
Многобройни проучвания върху захарта и нейните ефекти върху здравето доведоха до търсенето на нови начини да подсладим диетата си, без да прибягваме до бяла захар. Вариантите са много повече, отколкото си мислим, и ползите от него са без съмнение. По-долу сме събрали някои от тях.
15 декември 2020 г., 10:48 ч
Медът е естествена и много здравословна алтернатива до захар. Съдържа фруктоза, глюкоза и малко захароза, докато захарта е чиста захароза.
Фруктозата прави меда много по-сладък и нека сложим по-малко количество. По този начин намаляваме броя на поетите калории.
- Медът е богат на антиоксиданти които защитават сърцето и им се приписват свойства като подобряване на памет.
Натурална стевия
Той е един от естествените подсладители най-известни и широко разпространени сред тези, които вече са елиминирали захарта от ежедневната си диета.
Използвайте го, за да придадете сладост инфузии и други напитки и приготвяйте компоти, кули или салати.
Някои изследвания показват, че стевията може да помогне понижава кръвното налягане и се счита за добра алтернатива на захарта, тъй като не влияе на нивата на кръвната захар, което го прави подходящ за консумация от диабетици.
- Не забравяйте, че стевията подслажда много повече от захарта. 1 супена лъжица захар, еквивалентно на една четвърт от стевия на прах или 6 капки течна стевия.
Кокосова захар
Кокосовата захар се получава чрез нагряване на пресния сок от кокосовото цвете. Вкусът е на карамел и е много хубаво. Съдържанието му в фруктоза е ниско (2-9%), а минералното съдържание - относително високо.
- Можете да го използвате там, където сте добавили захар: кафе, мляко, кисело мляко ... и как съставка за рецепти за печене като пудинги, тарталети, кифли или бисквитки.
Естествена фруктоза
Характеризира се с подсладете повече от бяла или рафинирана захар, осигурявайки само четири калории на грам. Имайте предвид, че въпреки че естествената фруктоза не е вредна, когато се поглъща в големи количества чрез индустриално произведени продукти, тя може да се превърне в проблем за сърдечно-съдовото здраве.
- Избери естествено или биологично земеделие. Лесно е да го намерите в магазините за здравословни храни и магазините за естествени продукти.
кленов сироп
Този сироп и други като агаве са свикнали подсладете настойките и кафетата, плодови салати или различни млечни десерти като кисело мляко и извара.
- Може да се използва и като съставка при приготвянето на салатни превръзки. Смесва се с оцет, сол и черен пипер за различно докосване.
Оризова меласа
Извлича се от зърната на кръглия ориз и служи като естествен подсладител с малко калории и високо съдържание на калций (273 mg/100 g).
Използването му е подобно на употребата на сироп от агаве, но с консистенция на мед можете да го използвате и за пълнене торти.