Зърнени култури, псевдозърнени култури и техните свойства 1 ОТРАЖЕНИЕ В ОГЛЕДАЛОТО #VIVESANO
14 август 2014 г.
Здравейте всички !
Тук имате тази публикация за зърнени култури и псевдозърнени култури. Мисля, че те са от съществено значение за здравословния живот и че има много такива, които може би не знаем защо трябва да ги вземем, нито къде да ги намерим, нито свойствата, които притежават. някои от същите, които дори не знаехме, че съществуват. Затова се надявам да ви хареса .
Овесена каша:
Нека започнем с бащата на здравословните зърнени култури. Можем да получим овес по много начини. Най-често срещаните са люспи, брашно и трици. Триците са просто обвивката на зърното, така че би било най-добре да се консумират люспите (меки люспи) или брашното, тъй като те съдържат цялото зърно и по този начин не губят нито едно от свойствата на зърнените култури.
Имоти:
- Намалява нивата на холестерола
- Той е антиоксидант
- Понижава кръвното налягане
- Регулира нивото на кръвната захар
- Отхрачващо и муколитици
- Предпазва от сърдечни заболявания (съдържа лигнани)
- Диуретик
- Борба със запека за фибрите му
- Помага срещу анемия поради високите нива на желязо
- Регулира щитовидната жлеза
Къде да го купя и цена?: Точно сега може да бъде закупен във всеки супермаркет, био магазин. Обикновено варира между 1 и 3 евро, в зависимост от това кой вариант го купуваме (брашно, люспи, меки люспи.)
Правопис:
Друга от зърнените култури, които обикновено използвам нормално, е спелта. Той осигурява по-малко калории от пшеничното брашно и има високо ниво на протеини с биологична стойност. Целиаките не трябва да го консумират.
Имоти:
- Намалява пристъпите на мигрена
- Той е много по-смилаем от пшеницата
- Има по-малко глутен и повече фибри от пшеницата
- Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
- Няма холестерол
- Подобрява притока на кръв
- Намалява вероятността от диабет тип II
Къде да го купя и цена?: Обикновено купувам спелта в био магазини, макар че можете да я намерите и в хиперкор, карфур, корте. в техните екологични зони. Можем да го намерим в зърно, брашно, меки люспи, бухнало зърно. Цената му отново се променя в зависимост от това в какво състояние го купуваме: Между € 2 и € 5
Царевица:
Едно от брашното, което имаме най-много под ръка.
Имоти:
- Не съдържа глутен, така че може да се консумира от целиакия.
- Понижава високия холестерол
- Съдържа бета каротини (предпазва кожата от вредното въздействие на слънцето, той е антиоксидант, така че помага да се защитят клетките)