Зърнени култури МАКРОБИЙТИКО ИНСТИТУТ АНДАЛУЦИЯ
Обратно към курса: Зърнени култури
Неразделна ориз. Това е най-балансираната зърнена култура от всички и с най-добро усвояване, има най-добри пропорции на хранителни вещества (хидрати, протеини, мазнини и минерали) .Има хранителна стойност много по-висока от белия ориз, особено при витамини от група В и протеини. Тъй като това е много енергична храна, която не оставя метаболитни остатъци, тя е в основата на много лечебни диети, тя дава енергия, хармонизира и регулира. Подхранва всички органи, особено успокоява мозъка и нервната система, от физическа гледна точка благоприятства белите дробове, бъбреците и червата (особено I. дебела), това е една от най-добрите храни за лечение на чревни проблеми.
- Сладък ориз. Протеини и хранителни мазнини. Кърмене.
- Мочи. Укрепва и уплътнява органите, използвани за увиснали органи, фиксира плацентата.
- див и черен ориз. добре за гърба.
Той се счита за зърното на медитация и баланс, тъй като той е този, който най-много фокусира енергията в тялото и който най-добре предразполага към психическо спокойствие и спокойствие, поради което е идеална храна, ако искаме да направим промяна в живота си, Това ще ни даде тази допълнителна енергия. Той е много полезен при детоксикационни лечения, това е неутрална зърнена култура, не е нито топло, нито студено. Регулирайте теглото.
Време за готвене: 30-40 минути в тенджера под налягане, почти два пъти по-дълго без натиск.
Може да се накисва предишната вечер, за да омекне (40 мин. Варено), може и да се пече, измива преди готвене. Част ориз за 2 и половина вода.
Пшеница. Това е ин житна каша, богата на протеини, така че укрепва мускулите и външната структура. Освен това е регенератор на черния дроб, той е свеж по природа, така че успокоява ума и помага да се отпуснете (безсъние, емоционална нестабилност ...) Зърното не е много храносмилателно, така че обикновено се консумира под формата на хляб или тестени изделия, но може да се приготви и цял, сякаш е бобово растение.
Има много сортове пшеница:
- Обикновена пшеница; Използва се главно при приготвянето на хляб и сладкиши, този хляб далеч не прилича на този, който се продава в пекарни, направени с бяло брашно и с множество добавки, много от които са вредни за здравето. Най-добрият хляб се прави с пълнозърнесто брашно, квасена мая (още по-добре без мая), вода и сол и по възможност био.
Не е препоръчително да ядете хляб, когато страдате от чревни или панкреатични проблеми, ако той се загрява на пара е по-храносмилателен.
- твърда пшеница; Където се извличат грисът, кускусът, пастата.
- Булгур; популярен в Турция, не е сорт пшеница, това е покълнала, предварително сварена и нарязана пшеница.
- Камут; това е чиста, нехибридизирана пшеница, много по-малко алергенна от нормалната пшеница.
Време за готвене: Той се готви за 2 часа, или 1 час, ако е бил напоен за 24 часа. Част от пшеница за 3 вода. Пшеницата Камук е по-мека и може да се готви като ориз.
Елда или елда. Той има повече протеини от който и да е друг, не е ботанически зърнена култура, но се счита за такъв, това е основна храна в много студени страни, силна енергия, калорична, много е ян, облекчава дълбоката умора, тъй като действа върху бъбреците, Под формата на тестени изделия се нарича soba. Добре е за бъбреците, пикочния мехур, кръвообращението (холестерол, сърдечно-съдови), противовъзпалително, анемия, за отстраняване на течности от тялото (оток, задържане ...), антидот на радиацията.