Зърнени храни в храненето на кърмачета: царевица, пшеница и елда
Споделете зърнени храни в храни за кърмачета: царевица, пшеница и елда
Абонирайте се за бебета и други
Кърмата е идеалната храна за бебета: тя отговаря на техните нужди през първите месеци от живота и допълва диетата им поне до две години, според Световната здравна организация (СЗО). И въпреки факта, че съставът му е адаптиран към нуждите на детето, идва момент, когато е необходимо постепенно да се въвеждат допълнителни храни, за да се осигури разнообразно и балансирано хранене.
По-точно зърнените култури, заедно с плодовете, са една от първите храни, които нарушават изключителността на кърмата и са основен продукт при допълващото хранене. Сред причините: те имат мек вкус и полутвърда текстура и консистенция, идеални за първите приемания на твърди вещества.
Преди няколко години препоръките имаха за цел да започнат със зърнени култури без глутен, но няма доказателства, че забавянето на глутена предотвратява алергии.
Така че ние говорим за двата вида: царевица и елда, без глутен; и пшеница, с глутен.
Безглутенови и безглутенови зърнени храни
Зърнените култури са семена от определени видове трева. След като защитният външен слой бъде премахнат, ядливото зърно остава. Разделен е на трици (външният слой, много богат на фибри) и вътре в него намираме зародиша, който съдържа повечето хранителни вещества, и ендосперма, който е частта, в която има най-голямо количество хидрати.
Зърнени храни, от които ще трябва да ядете по няколко порции всеки ден, Те ни осигуряват сложни въглехидрати, от които черпим енергия, а освен това имат фибри, витамини и минерали.
Въпреки че според препоръките на AEP „няма по-добри храни от други, с които да започнем“, тъй като указанията се различават значително в различните региони и култури, безглутеновите зърнени култури обикновено са първите, които въвеждаме в диетата на бебетата, тъй като те не съдържат по-алергенния протеин, който целиакиите също не могат да ядат.
Безглутеновите зърнени култури са ориз, са царевица, соя, сорго и сусам. Освен това, въпреки че всъщност не са зърнени култури, обикновено ги считаме за такива поради приликите им: елда или елда, киноа и амарант.