Зърнени храни с нежелана храна с преструвки; Няма да напълнея отново

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Често чуваме, че зърнените култури са чудесен източник на хранителни вещества (вижте или вижте), наистина ли е така?

Да предположим, че ядем едно и също количество различни храни (месо, риба, зърнени храни и т.н.) и преброяваме колко хранителни вещества те осигуряват и колко калории. Да забравим за момент, че не всички калории са равни, нека забравим, че зърнените култури всъщност съдържат антинутриенти, които ще възпрепятстват усвояването на храната, нека забравим пристрастяването, породено от зърнени култури (особено пшеница) или всички други свързани здравословни проблеми към консумацията на пшеница . Ако беше вярно и не е така, че единственото важно значение са хранителното съдържание и калориите, щяха ли зърнените храни да бъдат добра храна за хората при тези условия?

Ако представим храните в графика, която отчита енергийното съдържание и хранителното съдържание, най-добрите храни ще бъдат тези, които осигуряват най-много хранителни вещества с по-малко енергия, докато най-лошите ще бъдат тези, които осигуряват малко хранителни вещества и също така осигуряват много енергия:

---