Как да изберем плодове за хора с диабет
Узряването прави плодовете по-сладки и тежки.
- ИНГРИД СИЛВА
- 12.11.2019
- 21:02 часа.
The зрели плодове може да представлява проблем при контрола на глюкозата при хора с диабет мелитус.
В горещия сезон, узряване на плодове може да се ускори повече от всяко друго време.
Плодовете са част от балансираното хранене, те са една от групите, които включват Ястие на добре хранене и които осигуряват въглехидрати, фибри, витамини и минерали.
The въглехидрати основните в плодовете са глюкоза и фруктоза.
В случая обаче с хора с диабет, при избора на плодове трябва да се има предвид гликемичен индекс и състоянието на зреене, някои специалисти също използват гликемично натоварване.
Зрели плодове: Подходящ за хора с диабет?
The узряване Това е процес, който трансформира компонентите на плодовете; миризмата, вкусът, ароматът, структурата и вътрешният състав се променят.
The зрели плодове съдържа повече захар: нишестета те се разлагат на прости захари и се натрупва повече вода поради трансформацията на пектини;
По този начин зрели плодове тя е по-сладка и по-тежка. Затова споделяме някои препоръки на Министерство на здравеопазването (Ssa)да избират и запазват плодовете.
Плодово блюдо. Избягвайте да комбинирате зрели плодове с прясно измити и отцедени плодове: това ще предотврати гниенето на деветте плода.
Разделени. Отделете бананите от дръжката; те ще узреят по-бавно.
Време за узряване. Не комбинирайте круши, банани и домати с диня и картофи, те имат различно време на узряване и могат да се разлагат.