Знаете ли разликата между вегетарианец и веган
Всеки ден все повече хора избират вегетарианска или веганска диета, търсеща по-здравословен начин на живот, за правата на животните или загрижеността си за околната среда, но наистина ли знаете разликата между вегетарианец и веган?
Има клише, че вегетарианците/веганите ядат само зеленчуци и че са против ядещите месо, защото не мислят като тях. Тази идея е невярна, тъй като във вегетарианската диета има много различни видове концепции и начин на живот, както е и при веганите.
На този етап наистина ли знаем разликата между вегетарианец и веган?
Прилики между вегетарианци и вегани
Приоритетът на хората, които решават да променят навиците си, е не само по-здравословното хранене, но и философията на живота към уважението към животните. Тези диети, освен че ни дават по-добро здраве, ни помагат да се грижим за околната среда.
Приликите, които можем да подчертаем между тези два стила, е, че те започват от анималистична визия, като в същото време споделят някои идеали с движенията на околната среда, като се грижат за животните и местообитанието им.
Този начин на живот има не само пряка връзка с храната, но и с продукти от животински произход, както и с големите хранителни индустрии, където се извършва насилие над животни.
Разлики между вегетарианец и веган
Мнозина вземат решението да се хранят вегетариански, не само по етични причини, но и по здравословни причини.
Има много видове вегетарианци;
- Ововегетарианци: Те не пият млечни продукти, но ядат яйца.
- Лактовегетарианци: те не консумират яйца, а млечни продукти.
- Апигегетарианци: Те консумират мед, но обикновено с местно и устойчиво производство.
Вегетарианците елиминират само месото и рибата от обичайната си диета, поради което консумират животински продукти, като яйца или млечни продукти, те въвеждат по-голямо количество плодове и зеленчуци в ежедневната си диета, като по този начин благоприятстват храносмилателната си система.