Знаете ли, че в Испания има шест ЗГУ на Lamb? Искате ли да ги знаете Agronews Castilla y León

11 януари 2021 г.

agronews

Главно меню

  • Дневник
  • Законодателство
  • Провинции
      1. Авила
      2. Бургос
      3. Лъв
      4. Паленсия
      5. Саламанка
      6. Сеговия
      7. Сория
      8. Валядолид
      9. Замора
  • Услуги
      1. Комуникационна агенция
      2. Правен съвет
      3. Консултации за PAC
      4. Данъчни и трудови съвети
      5. Инженерно консултиране
      6. Управление на горите
      7. Обмен на заетост
      8. Jumble продажба
  • Присъства
      1. Коронавирус
      2. Европа
      3. PAC
      4. Катедра по земеделие
      5. Министерство на земеделието и животновъдството
      6. Оферти за поглъщане
      7. Кооперации
      8. Цени
      9. Аграрни структури
      10. Машини
      11. Социална сигурност
      12. Застраховка
      13. Аграрно данъчно облагане
      14. Селска жена
      15. Нови технологии
      16. Обучение
  • Земеделие
      1. Зърнени храни
      2. Цвекло
      3. Вино
      4. Картофи
      5. Маслодайни семена
      6. Плодове и зеленчуци
      7. Фураж
      8. Екологично земеделие
      9. Други култури
      10. Здраве на растенията
      11. Консумативи
  • Отглеждане на говеда
      1. Отглеждане на говеда
      2. Телешко говеждо
      3. Млечни говеда
      4. Овес
      5. Козел
      6. Свински
      7. Птици
      8. Конен
      9. Пчеларство
      10. Заековъдство
      11. здравето на животните
  • Заобикаляща среда
      1. Заобикаляща среда
      2. Гора
      3. Дивата природа
      4. Вода
  • Развитие на селските райони
      1. Развитие на селските райони
      2. Напоявани
      3. Комасации
      4. Местни групи за действие
      5. селски туризъм
      6. Нови инициативи
  • Агро-храна
      1. Agrifood Industries
      2. Деноминации за произход

Ти си тук

Знаете ли, че в Испания има шест ЗГУ за Lamb? Искате ли да ги знаете?

агнешко-баска-държава-768x513.jpg

Знаете ли, че в Испания има такива 6 Защитени географски указания (I.G.P.) на агнешко месо? Това е важна информация, тъй като I.G.P. Те са признание за диференцираното качество на това изискано месо. Но какво точно ни казва този тип етикет?

Ако, когато отидем на пазара, видим етикета на I.G.P. агнешко, ще знаем, че това месо произхожда от животно с произход от това географско местоположение. Това ще рече, че през живота си той се е радвал на характеристиките на агнешкото отглеждане, типично за този регион, което произхожда от местни породи от този район и поради тази причина качеството на месото му има редица специфични характеристики.

Нека да видим какви са I.G.P. на испанското агнешко месо.

Агнетата, които са родени и израснали в пасищата на Естремадура, са кандидати да носят етикета на този IGP, стига агнешкото също да изпълнява два основни аспекта.

  1. Тези екземпляри трябва произхождат от породата Мерина. За да се гарантира, че случаят е такъв, се взема предвид произходът до второто поколение.
  2. Второто изискване, на което ще трябва да отговаряте, е вида родителство, на който сте се радвали.

Когато видим, че агнешката кожа носи печата „CORDEREX“, ще разберем, че през първите 45 дни от животното животното е било кърмено изключително с майчиното мляко. След това време те ще ядат и онези фуражи, които са приети от Регулаторния съвет на I.G.P „Cordero de Extremadura“. Друга характеристика на агнетата, маркирани с този печат, е, че те не надвишават 100 дни живот и че теглото им варира между 14 и 16 кг.