Знаете кои са най-добрите и най-лошите храни за стрес
Суров материал
Това, което ядете, силно влияе на това типично зло на 21 век
Храни с повече мазнини от торбичка картофен чипс
Овче мляко: свойства, ползи и хранителна стойност
въпреки че стрес, типично зло за 21 век, Обикновено се дължи на множество фактори, така че е трудно да се съсредоточим върху храната, за да намерим чудодейни формули, за да я избегнем, вярно е, че има определени храни - и не само: някои насоки за хранене - които значително подобряват нашето настроение и следователно, те ни помагат да управляваме по-добре стресови ситуации.
„Трябва да се има предвид, че функционирането на нервната система, от която зависи стресът и тревожността, реагира на множество фактори и не става въпрос само за хранителни вещества“, обяснява диетологът от Medicadiet Алваро Санчес. Въпреки това, той посочва, че има някои храни, които могат да влошат стресовите ситуации и ги правят много по-малко поносими, докато други, много често срещани и в нашата килера, могат да ни помогнат да регулираме нервната система и да ни направят по-устойчиви на стрес. Ето някои от тях.
Храна и стрес
Най-лошото
Рафинирани въглехидрати
Бял хляб, ориз, тестени изделия и всякакви други рафинирани въглехидрати са обявени за врагове на нашето благосъстояние. За специалиста по хранене Пилар Ескер, професор в Gasma, в Кастелон и създател на консултантската компания Habits, която съветва компаниите да интегрират здравето и храненето в своята стратегия, „ рафинираният се усвоява много бързо, навлиза в кръвта с пълна скорост и по този начин причинява скок на глюкоза”. Това принуждава панкреаса "да произведе незабавно изстрел на инсулин за метаболизиране на глюкозата, която веднага се връща на ниски нива", обяснява експертът, който определя тази ситуация, толкова често срещана в ежедневния живот на много хора, като "истинско влакче в увеселителен парк, което ни кара да искаме нова доза глюкоза, или кафе, или нещо, което да ни измъкне от катастрофата ".
Когато нивата на глюкозата са стабилни –Което се постига, според Esquer, чрез използване на „интегрални въглехидрати, богати на фибри“ -, панкреасът „изпраща инсулин малко по малко, така че да спрем да живеем в пристигащи и отминаващи случаи на покачване и спадане на глюкозата, това, което поставя ни в добро настроение, дава ни сила и енергия ”и, следователно, ни помага да се справяме по-добре със стресови и тревожни ситуации.
Захарта
Харалд Уокър/EyeEm/Гети
Според Esquer средният потребител все повече осъзнава последиците от консумацията на захар върху тялото, което все още не е така при рафинираните въглехидрати. Сладкиши, леки закуски, безалкохолни напитки, сокове, сладки млечни десерти и в крайна сметка всеки продукт, който съдържа захар кара „ние работим непрекъснато с нежелан механизъм: нивата ни на глюкоза се повишават, след това те се спускат и тялото черпи от резервите на черния дроб, което влияе върху нивото на вниманието ни и способността ни да реагираме“, което завършва като постоянен гръб и напред. "Това, което се покачва много бързо, много бързо се понижава", обобщава той.
Алкохолът
Esquer настоява, че „алкохолът е токсичен и следователно незащитим: той трябва да бъде елиминиран от диетата“. Санчес от своя страна отива по-далеч. "Няма нищо по-лошо от алкохола при стрес, той е депресант на нервната система, така че трябва да се избягва ". Това означава, че като ни дезинхибира, това, което всъщност прави алкохолът, е „инхибиране на определени мозъчни функции, намалява функциите на нервната система, въпреки че в началото ни се струва, че е стимулант“.