Хранене; Дзен доджо

хранене

1. Яжте ТРИ ПО ПЕТ ПЪТИ НА ДЕН.
Науката съветва да се яде пет пъти на ден.
• Способността за усвояване на хранителни вещества с възрастта намалява, затова се препоръчва да се яде пет пъти на ден (приемът е разделен). Храните ще се избират между тези с ВИСОКА ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ И НИСКА КАЛОРИЧНА СТОЙНОСТ.
Говорим за хора, които не извършват специални спортни усилия или имат медицински проблеми. В тези случаи, като спортна практика, консултацията с НУТРИОНИСТЪТ Е ОСНОВНА, той ще определи идеалния план за всеки отделен случай според техния телесен състав, пол, начин на живот, патологии, цели и т.н.

2. ДЪВЕТЕ ДОБРА ХРАНА.

• Дъвчете между 30 - 50 пъти всеки

• Слюнката съдържа „паротин“, който предотвратява стареенето. Поради тази причина грижата за зъбите и ежегодното посещение на ЗЪБОЛЕКА са много важни (почистване, зъбни протези, импланти и др.).
• Не говорете прекомерно по време на хранене - доказано е, че процент от чревните газове има този произход¬. Не яжте в случай на силна дискусия или стрес (всяка промяна в нервната система влияе отрицателно върху храносмилателния процес чрез блуждаещия нерв и хормоналните механизми).
• Храната трябва да бъде един от най-приятните моменти за деня: БЛЕДЯТ вкусовете; ДУШЕТЕ изпаренията от прясно приготвена храна; ВИЖТЕ красотата на нещо, което ще бъде част от нас от момента, в който влезе през устата; ЧУВАЙТЕ шума от смачкване на храна в устата и дори звука от преглъщане; Докоснете кожата на плодовете.
• Опитайте да дъвчете 50 пъти ЗАКРИВАЙТЕ ОЧИТЕ си и се насладете на различните вкусове, които преминават през устата ви, докато станат течни. Ще видите колко са дълги тези 30 секунди! Всичко това предполага, ХРАНЕТЕ СЕ БАВНО. Бързите храни са атака върху вашето здраве. Направете ХРАНЕНЕ, ИЗКУСТВО.

3. НЕ ЯДЕТЕ, ДОКАТО НЕ МАСЛЕТЕ.
• Яжте, докато стомахът ви се напълни приблизително с 80%.
• Яденето на храни с висока хранителна сила и ниска калорична стойност, завършващи с малко „глад“, е един от ключовете за дълъг и здравословен живот. Сервантес беше прав, когато написа: „... всички заболявания започват в стомашния кабинет“.

Тъй като сме практикуващи бойни изкуства от произход от Окинава, ще ви дам малко информация, която може да е интересна: До втората половина на 19 век традиционната японска диета едва съдържаше месо, храна, забранена от 575 г. в резултат на будисткото влияние . Когато западното влияние прониква в Япония през 1850 г., императорът Мейджи решава да яде редовно месо. Този акт отмени забраната, така че населението започна да яде месо, но това все още се смяташе за зловещ акт, който „замърси човешката кръв“. Тази идея се запазва до края на Втората световна война. Увеличението на консумацията на месо съвпадна с намаляването на броя на мозъчните инсулти, които до 1951 г. бяха водещата причина за смъртност сред населението. Няколко неотдавнашни геронтологични проучвания предупреждават, че „възрастните хора, които не ядат месо, в крайна сметка ще страдат от проблеми, свързани с недохранването“. (Хикохара, С. и Амано, С. (2011).

• ТЕЧНОСТИ: Поддържането на хидратация е от съществено значение. В зависимост от сезона на годината ще се пият средно от 1,5 до 2 литра на ден, на малки и чести глътки вода, които се добавят към водата, съдържаща се в храната. Средното количество урина, което произвеждаме на ден, е 1800 cc, т.е. 1,0 cl урина на минута, това количество се добавя към загубената вода по време на изпотяване и дишане и дефекация. Количеството вода за пиене ще зависи от фактори като температура, пол, състав на тялото и физически упражнения.
• По време на тренировка останете добре хидратирани; не превишавайте повече от 2% от телесното тегло поради изпотяване.

5. КОНСУМИРАЙТЕ ХРАНИ С ВИСОКО ХРАНИТЕЛНА МОЩ И НИСКО В НАСИЩЕНИТЕ МАСТНИ.
Под храна с висока хранителна сила се разбира тази, която има баланс между микроелементи (витамини и минерали) и макронутриенти (въглехидрати, мазнини и протеини). Плодове, зеленчуци, бобови растения, меса, риба, млечни продукти, постно месо (с ниско съдържание на мазнини), зърнени храни. Тези храни се комбинират в подходяща пропорция към телесния състав и физическото състояние на всеки човек, възраст, пол, физическа активност и т.н., осигуряват основата за добро здраве.

• Наситените мазнини и въглехидрати (ако няма да бъдат изгаряни с физически упражнения) трябва да се избягват (особено през нощта).