Знаете, че нашата диета е от световното наследство на ЮНЕСКО Alqueria del Xuquer

На 16 ноември 2010 г. междуправителственият комитет на ЮНЕСКО обяви средиземноморската диета за нематериално културно наследство на ЮНЕСКО на човечеството. Този важен момент се случи на петото заседание на този комитет, което се проведе в кенийския град Найроби.

нашата

Страните Испания, Гърция, Италия и Мароко подадоха кандидатурата на ЮНЕСКО и Фондацията за средиземноморска диета я координира. Целта беше да популяризираме нашата гастрономия, както и всичко, което предполага средиземноморската диета: знания, ритуали, традиции ...

Можем да определим средиземноморската диета като начин на хранене, характерен за страните, граничещи с морето, който носи неговото име и който съдържа многобройни ползи за здравето. Той се основава на храни, типични за местното земеделие и на един от царете на кухнята: зехтин екстра върджин.