Знаем какво е балансирана диета
Редакционни Qcom.es
Последното проучване на хляба и зърнените култури, проведено от изследователи от университета Комплутенсе в Мадрид, разкрива, че през последните години моделът на потребление на испанското общество се е променил, като консумацията на зеленчуци и зеленчуци и особено на зърнени култури е много по-ниска от препоръчаната . Това е причинило значителен дисбаланс в диетата, като често се открива прекомерен прием на протеини и мазнини (особено наситени), докато въглехидратите се приемат в по-ниски количества от препоръчаните.
По-конкретно, в това проучване изследваните възрастни ядат средно приблизително 4 порции зърнени и бобови култури на ден и само 7,4% отговарят на указанието за прием на шест порции от тези храни дневно.
В резултат на това се отдалечаваме все повече от средиземноморската диета, характеризираща се с това, че е една от най-балансираните. Следователно приближаването на диетата до теоретичния идеал, увеличаването на консумацията на зеленчуци и зеленчуци, както и зърнени култури, може да бъде полезна диетична насока за подобряване на хранителната ситуация на населението, казва д-р Профа. Беатрис Навия, един от директорите на разследването.
При балансирана диета трябва да се дава предпочитание на първите ястия, гарнитурите и хляба (богати на въглехидрати като зеленчуци, зърнени култури и бобовите култури) пред вторите, факт, който е отразен в диетичните насоки.
Испанците трябва да подобрят диетичните си насоки
Проучването, проведено от UCM „Влияние на консумацията на хляб върху качеството на диетата и хранителните навици на възрастните испанци. Възприятия и съществуващи знания за тази храна ”, подчертава, че има значителна липса на знания по отношение на насоките, посочени в балансираната диета, тъй като когато възрастните са попитани колко често вярват, че различни групи храни трябва да се консумират с храна, отговорите са далеч от насоките, посочени в диетичните насоки, особено по отношение на консумацията на зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и зеленчуци, тъй като смятат, че те трябва да се консумират в брой порции, много по-малко от препоръчителния.