Значението на храната; бъбречна основа
Описание на проекта
Значението на храната
При бъбречна недостатъчност диетата е един от основните стълбове на лечението, тъй като спомага за намаляване на натрупването на вещества, които биха били елиминирани, ако бъбреците функционират правилно. Адекватно хранене значително подобрява прогнозата и забавя прогресирането на заболяването. Много е важно да се грижите за диетата във всички стадии на заболяването, като я адаптирате с напредване на бъбречната недостатъчност и я адаптирате към заместителна терапия.
Когато пациентът не се подлага на бъбречна заместителна терапия (хемодиализа, перитонеална диализа или трансплантация), т.е. той е на предиализа, натрупването на вредни вещества е толкова по-голямо, колкото по-голяма е бъбречната недостатъчност. Когато пациентът следва бъбречна заместителна терапия, диетата се либерализира малко повече, но трябва да следва препоръките, така че тези вещества да не се натрупват в интердиалитни периоди.
Важно е да се постигне адекватен хранителен статус чрез диета, която отговаря на изискванията за калории и протеини в рамките на балансирана диета във въглехидрати, липиди (масло) и протеини, както и минерали и микроелементи (витамини, минерали).
При пациенти на диализа, протеинът трябва да бъде намален, без да причинява недохранване, което се постига с балансирана диета с нисък прием на протеини, необходимите калории и се допълва с други компоненти. За да постигнете това, приложението NEFRODIET е много полезен инструмент като следните препоръки:
Избор на храна
В основата на тази пирамида са онези храни, които са най-препоръчителни за бъбречно болни и на върха най-малко препоръчителни.