Значение на протеините в спорта
Обикновено чуваме за значението на протеините в спорта и особено в спорта за издръжливост. Но, Защо протеините и физическата активност са толкова тясно свързани?
Ще посветим този пост на спортното хранене и протеините, като се има предвид, че тяхната консумация е също важно за хората, които не практикуват редовно спорт, тъй като те са основният структурен компонент на клетките и тъканите.
Истината е, че по време на физически упражнения тялото ни консумира предимно въглехидрати и мазнини, но приемът на протеини е от съществено значение за поддържането на мускулната маса. Всъщност протеините са необходими за растежа и развитието на тялото, за възстановяването на тялото и заместването на тъканите, за регулиране на много метаболитни функции и като съставна част на някои хормони като инсулин или растежен хормон. Да не говорим, че имунната ни система се състои от протеини.
Значение на протеините в спорта
Протеините са молекули, изградени от аминокиселини. Освен водата, протеините съставляват най-голямата част от веществото в мускулите и органите. Протеините са азотни вещества, които имат a ключова роля както за растежа, така и за възстановяването на телесните тъкани. Следователно те са от основно значение за храненето и значението на протеините в спорта.
Въпреки че вече коментирахме, че основният източник на енергия за тялото са въглехидратите и мазнините, понякога, макар и да не е обичайно, протеините могат да се използват и като гориво. В екстремни случаи, когато въглехидратите и мазнините в храната не са достатъчни, тялото може да ги използва като източник на енергия чрез процес, наречен кетогенеза (създаване на кетонни тела). Поради тази причина е толкова важно да се храните разнообразно, което гарантира приноса на всички макронутриенти. Ежедневният калориен прием в нашата диета трябва да идва от 55% от въглехидратите, 10-15% от протеините и останалото под формата на мазнини.