Значение на минералите при възрастни възрастни
Калцият, желязото, йодът или цинкът са от съществено значение за здравето и правилното функциониране на организма
Минералите са микроелементи от голямо значение. Нашето тяло не може да ги произведе и ние трябва да ги получим чрез различни храни. Не че имаме нужда от големи количества, но ако нямаме достатъчно, липсата на някои от тях влияе пряко върху развитието на болестите, вариращи от остеопороза, до желязодефицитна анемия, хронична умора или патологии, свързани със щитовидната жлеза.
Както при витамините, никоя храна няма всички минерали, откъдето произтича и важността на поддържането на разнообразна диета които могат да ги осигурят заедно. Както посочва Испанското дружество по гериатрия и геронтология (@seggeriatria), елементите, които най-често представят определено ниво на дефицит в тялото, са калций, желязо и йод. Също и други минерали като цинк, мед или селен играят решаваща роля, когато става въпрос за наслада от добро здраве.
Какво количество минерали трябва да включите в диетата?
Трябва да тръгнем от идеята, че хранителните нужди варират на всеки етап от живота и в зависимост от специфичните характеристики на всеки индивид. Минералите трябва да присъстват в тялото по всяко време и в точното количество (Недостигът му може да бъде толкова лош, колкото и излишъкът). Допринасят за формирането и доброто състояние на зъбите и костите, позволяват предаването на нервния импулс, влияят върху метаболизма на клетките, правят възможно свиването на мускулите и регулират водния баланс на тялото са само част от функции, които изпълняват и за които са от съществено значение.