Значение на мазнините в детството
Защо децата трябва да ядат мазни храни
Мазнини и холестерол, въпреки лошата репутация, която ги предшества, са елементи от жизненоважно значение в организма. Приносът на мазнините чрез диетата е абсолютно важен, тъй като мазнините имат съществена структурна функция, осигурявайки мастните киселини и холестерола, необходими за образуването на клетъчните мембрани във всички органи. Всъщност има някои органи, чийто състав е предимно мастен.
Поради тази роля, вашият принос е от съществено значение по време на детството и юношеството, тъй като това са периодите, в които растежът е най-очевиден.
Храни с основни мазнини за деца по възраст
Въпреки че тялото се нуждае от много мастни киселини, не всички от тях са от съществено значение, това означава, че не всички от тях трябва да се осигуряват чрез диетата, тъй като някои могат да се синтезират in situ в самото тяло. Въпреки това, холестеролът и мазнините за съхранение (тези, които се използват за изграждане на енергиен резерв) могат да бъдат произведени от нашето тяло от въглехидрати или протеини.
- При новородени: Като начало майчиното мляко има много специален мастен състав, който го прави перфектен като първата храна за новороденото. Количеството мазнини в кърмата варира в зависимост от етапа на лактация, времето на деня и времето на хранене. Освен това майчиното мляко съдържа фактори, които улесняват храносмилането на мазнини и процент средноверижни мастни киселини, които са по-лесни за смилане и транспортиране от дълговерижните, като по този начин осигуряват бързо енергия. От друга страна, кърмата осигурява карнитин, необходим за окисляване на мазнините и образуване на кетонни тела, необходими за мозъчния метаболизъм.