Значение на какаото в нашата диета - Mi tienda natural

Първото нещо е да разграничим какаото от шоколада.

От какаовите зърна се извличат какаов ликьор, какаово масло или паста и какао на прах. Какаовият ликьор и какаовата паста (масло) се използват за приготвяне на тъмен шоколад, така че не бива да се изненадвате, ако прочетете тези съставки във вашия бар с тъмен шоколад.

Свойствата, които какаото и горчивият шоколад ни дават над 80% какао, са безкрайни.
Мощен антиоксидант.
Намалява оксидативния стрес и честата му консумация е свързана с намаляване на сърдечно-съдовите заболявания като диабет, хипертония, болестта на Алцхаймер, рак, наред с други.
Освен това помага на паметта, намалява физическия и психически стрес.
Действа като естествен слънцезащитен крем за кожата.
Той има теобромин, който стимулира централната ни нервна система, но не по пристрастяващ начин като млечния шоколад или какаовите шоколади с ниско съдържание на какао, тъй като имат много захар, която, ако произвежда зависимост.
Също така има триптофан, който насърчава производството на серотонин, известен като „хормон на щастието“. Свързан с това, той има и други невротрансмитери, свързани с удоволствие, благополучие и, както току-що казах, щастие.
Той също така има стеаринова киселина, която помага за понижаване на лошия холестерол и увеличаване на добрия холестерол.