Злоупотребата с шоколад насърчава "преяждане"

Мишки, хранени с продукти с високо съдържание на мазнини, са развили ненормално хранително поведение в проучване, проведено в Барселона

Мишки, хранени с високомаслени или шоколадови продукти, имат развило ненормално хранително поведение, като закуска, преяждане и промени в техните хранителни режими, според изследване на Центъра за геномна регулация (CRG) и Университета Помпеу Фабра (UPF), събрано от Efe.

Резултатите от изследването, публикувани в списанието „Addiction Biology“, помагат на обяснете някои поведения, които предизвикват затлъстяване и насочете към нови идеи за предотвратяване на наддаване на тегло.

Затлъстяването е нарастващ проблем, съчетан с лесен достъп до висококалорични и вкусни храни (известни като „обезогенна среда“), казват изследователите, но макар че прекаленото хранене води до наддаване на тегло, малко се знае за основните поведения, които водят до преяждане.

За да имитират тази обезогенна среда, екипи, водени от Мара Диерсен (CRG) и Рафаел Малдонадо (UPF), предлагат на мишките възможност за диета с високо съдържание на мазнини, известна като „диета в кафенето“, или смес от нарязани шоколади заедно с обичайната ви храна.

След това те направиха подробен анализ на дейността на животните и на хранителните им режими и установиха, че в допълнение към затлъстяването, мишките много рано започнаха да проявяват преяждане и признаци на пристрастяващо поведение в отговор на тези изкусителни храни.

Например, предлагайки шоколад само за един час на ден, животните ядоха компулсивно, поглъщайки толкова шоколад за един час, колкото биха изяли през целия ден, ако той беше непрекъснато на разположение.

---