Златен ориз, лекарство, което се готви

Златният ориз е на не по-малко от 18 години, но днес отново е поставен на устните на всички

@jgstegmann Мадрид Актуализирано: 28.12.2017 г. 22:07

златен

Свързани новини

The златен ориз Тя има не по-малко от 18 години съществуване, но днес отново е поставена на устните на всички. Този трансгенен продукт току-що е одобрен за консумация в Австралия и Нова Зеландия. "Стандартите за храните Австралия Нова Зеландия" даде зелена светлина на 20 декември на този успех на биотехнологиите който твърди, че се бори с дефицита на витамин А.

Този проблем на общественото здраве засяга 250 милиона деца и значителна част от бременните жени от страни с ниски доходи в Африка и Югоизточна Азия. Според Световната здравна организация (СЗО), дефицитът на този витамин причинява слепота между 250 000 и 500 000 деца всяка година и половината от тях умират в рамките на 12 месеца след загубата на зрението. Но как златният ориз може да реши такъв сериозен проблем?

Какво е златен ориз?

Това е храна, генетично модифицирана, така че да е способна да произвежда бета каротини, веществото, от което се получава витамин А.

По-добър ли е от ориза, който обикновено ядете?

Оризът е основната храна за 25 процента от човечеството. Това обаче е храна, много бедна на витамини и липиди. Въпреки това, в страни с разнообразна диета не е необходимо да се консумира златен ориз.