Зимни сезонни плодове и зеленчуци декември, януари и февруари
Яденето на плодове и зеленчуци е нещо, което всеки знае, че е здравословно. Но все пак е по-добре да го правите през сезона. И освен че е много по-устойчива и икономична практика, яденето на сезонни плодове и зеленчуци ви позволява да им се наслаждавате по висш начин. Никога няма да намерите по-добри плодове и зеленчуци, отколкото по време на годината, което му съответства естествено, в най-добрия си израз и с вкуса и свойствата си в най-добра форма.
Кои са най-често срещаните зимни плодове?
През зимата, макар да не изглежда като най-благоприятния сезон поради студа, а на много места, ледът и снегът, които опустошават, има собствени плодове и характеристики, които са много богати и които могат да ви дадат много игра на вкъщи и по ваш план хранене.
· Райска ябълка: Райската ябълка е един от първите плодове, който може да се яде през зимата. Всъщност те вече са на разположение и са в оптималната си точка на зрялост в края на есента, но декември е месецът, в който можете най-много да се насладите на ползите от този плод, богат на витамини и минерали, особено манган. Тези, които искат да следят теглото си и диабетиците, трябва да бъдат малко по-внимателни, когато консумират този плод, а идеалното е да се консултират с лекаря си в случай на последния.
· Авокадо: Плод, който е все по-популярен и който е супер универсален в рецепти, както за закуска, салати, предястия, сандвичи и т.н. Въпреки че много хора го изхвърлят от диетата си поради високото си калорично съдържание, трябва да се каже, че това е плод, много богат на калий и фолиева киселина. И е вкусно!
· Портокали: Може да е един от най-класическите зимни плодове от нашата диета, който всъщност присъства на трапезите ни през цялата година, но който сега е, когато можем да го открием в максималния си блясък. По отношение на хранителните му свойства трябва да се подчертае съдържанието на витамин С. По отношение на възможностите му за представяне, той е много добър както в суров, така и в сок, а също така е идеален за приложение в десертни рецепти или в салати или дори яхнии. Накратко, това е един от най-добрите плодове, които можем да ядем.
· Киви: Кивито е друг от зимните плодове, който не може да липсва в нашата кошница за пазаруване. Въпреки че не е най-традиционният от плодовете по нашите земи, сега те се отглеждат и са с много високо качество в голяма част от северните региони и, ако не, се внасят от Нова Зеландия, тъй като техният висок принос във витамин С и във фибрите кара все повече хора да си падат по характерния сладък вкус. Като десерт или в рецепти малко по-сладки, перфектни. А също и за закуска, като междинна закуска и т.н.