Как да се възползваме от биоактивните съединения на растенията, ако страдаме или q
Публикувано: 26.04.2018 09:58:54
Категории: Статии
Затлъстяването се определя като необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, което може да навреди на здравето. Обикновено се класифицира с помощта на индекса на телесна маса (ИТМ). ИТМ се изчислява чрез разделяне на теглото в килограми на височината в метри на квадрат (kg/m 2). Затлъстяването от клас I се разглежда, ако ИТМ е между 30 и 34,9. Тази степен на затлъстяване е свързана с умерен риск. Клас II, свързан с висок риск, имат ИТМ между 35 и 39,9. И накрая, клас III, с ИТМ по-голям от 40, е свързан с висок риск от смъртност. Затлъстяването е едно от предотвратимите заболявания, което до голяма степен предизвиква животозастрашаващи нарушения, включително метаболитен синдром, диабет тип II, метаболитни нарушения и сърдечни заболявания. Причината му е свързана с генетични полиморфизми, метаболизъм на тялото, диета, физическа активност, чревна микробиота и социално състояние. През последните десетилетия настъпиха поредица от епигенетични промени, дължащи се на промяна в диетата (по-голям прием на мазнини и захари и по-малък прием на сурови храни) и по-заседнал живот, благоприятстващи натрупването на мазнини.
В рамките на категорията плодове, следните фитохимикали са подчертани поради способността им срещу затлъстяване: церцитин, кофеинова киселина и хидроксифлаваноиди от листата на къпина; флаваноидите на гроздето; антоцианините в боровинките; цитрусови полифеноли от нар и портокал и много други съединения. За да се подчертае един от тях, ягодата и малината съдържат тиристичния флаваноид, с антиоксидантни и гликозидни функции, той е способен да инхибира възпалителния процес в различни тъкани, както и натрупването на мазнини в черния дроб и мускулите, предизвикани от затлъстяването. В допълнение, той засилва адипонективния сигнал, окисляването на мастните киселини в черния дроб и скелетните мускули и е агонист на PPAR-алфа рецептора.
В групата на зеленчуците се откроява синергичното действие на чесъна и куркумата срещу хипергликемия. Чесънът също така засилва действието на лука, за да намали вероятността от сърдечна недостатъчност, затлъстяване и хиперхолестеролемия. Други изследвания с положителни резултати по отношение на темата, с която се занимаваме, са проведени с червен пипер. В допълнение, проучване с горчив пъпеш (Momordica charantia), проведено в продължение на 16 седмици при затлъстели мишки, наблюдава значително намаляване на теглото, хипергликемия и хиперлипидемия, триглицериди и холестерол, повишаване на активността на ензима супероксид десмутаза и намаляване в активността на регулаторния път на свързване на стерол с протеини и мастни киселини при мишки, хранени с добавка от горчив пъпеш в сравнение с плацебо.