Жълтокафяв ориз с куркума пекани и златни стафиди

Този жълтокафяв ориз с куркума ще ви накара да изглеждате като експерт, но въпреки това е много лесен за приготвяне. Това е спътник с добра хранителна стойност, особено ако го приготвяте с кафяв ориз. От друга страна, куркумата осигурява противовъзпалителни свойства, а пеканите и стафидите добавят добри хранителни вещества и фибри.

Той е много добър спътник за специални вечери, като тези в края на годината или благодарствени партита, но може да придружава и всяко специално хранене, което имате.

Ако се интересувате от куркума, опитайте тази рецепта за хумус от карфиол от куркума, в този блог.

Жълтокафяв ориз с рецепта от куркума

Жълтокафяв ориз, приготвен с използване на куркума Освен това има златни стафиди и пекани, което дава впечатляващ резултат.

½ среден лук. Крайна захапка.
1 1/2 чаша кафяв ориз. Ако не се чувствате комфортно с този ориз, можете да използвате този, който предпочитате, включително обикновен бял ориз, жасминов ориз или друг сорт по ваше предпочитание.
½ чаена лъжичка куркума на прах (клечка за зъби).
3 3/4 чаши бульон. Може да е пилешко или ако искате веган, използвайте зеленчуков бульон. Ако нямате бульон, все пак можете да използвате вода, защото дресингът придава много вкус.
½ чаша златни стафиди.
¼ чаша пекан. Нарязан. Ако предпочитате, можете да използвате друг вид ядки, които имате на разположение.
¼ чаша магданоз. Нарязан.
2 супени лъжици олио за пържене.
2 чаени лъжички сол, приблизително.

След като се смесят, добавете ориза и го оставете леко да покафенее заедно с лука. Това ще го влее с вкусовете на дресинга, но трябва да внимавате да не загори.

Добавете водата или бульона, в зависимост от това, което използвате, и стафидите (запазете няколко за декорация накрая) и оставете да заври. Добавете останалата сол и тествайте солта във водата, коригирайте, ако е необходимо. Ако нямате опит с кафяв ориз, можете да намерите ръководство на тази връзка.