Жажда за къртици Споделяме три необичайни рецепти, за да ви зарадваме с това типично ястие -

14 ноември 2018 г.

От: Пау Рамирес

Едно от ястията, които най-много ни описват и обичаме ние, мексиканците, е бенката в различните й презентации и разновидности. Не малко? Със своите типични пилета и ориз може да ни побърка. Днес обаче в „Храна и удоволствие“ имаме толкова много, толкова много желание за този специалитет, че решихме да ви оставим няколко рецепти с необичайна бенка, за да можете да приготвите и експериментирате с тази вкусна храна от дома си.

Яжте, наслаждавайте се и споделяйте!

Начос с бенка

1 торба чипс за начос
1 чаша Red Mole Doña María, готова за сервиране
1 чаша варен боб, цял и отцеден
2 супени лъжици червен лук, нарязан
2 супени лъжици кориандър нарязан
1 чаша настърган кашкавал

Метод на приготвяне:

Просто трябва да поставите тортила чипса в чиния и да ги изкъпете в бенка така, сякаш е разтопено сирене, след това добавете боб, лук, кориандър и сирене. Сервирайте ги веднага.

Съвет за храна и удоволствие: Можете да сложите малко крем върху него, за да вкусят още по-вкусно, не ги оставяйте да изстинат.

Кифли

4 калерчета
2 лъжици масло
1 чаша препечен боб
200 гр. Нарязано сирене Manchego
2 пържоли с пилешки гърди
1 супена лъжица масло
1 Tetra de Mole Rojo Doña María, готов за сервиране
Сол и черен пипер на вкус

подготовка:

Загрейте олиото в тиган, поставете пилешките пържоли, сол и черен пипер на вкус, трябва да са добре подправени, варете, докато станат добре, но добре сготвени, накълцайте на квадрати или ленти.

---