Земеделие Когато селяните огладнеят Planet Future EL PA; С

Авторите критикуват условията на труд на фермерите, нарушаването на техните права и мизерията, в която живеят много от тях

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Храната е мощен разказвач на истории. Диетата ни показва дали готвим у дома, дали купуваме на място, дали предпочитаме евтини ястия или дори да мислим какво ядем. Но частта, свързана с консумацията, е само една от многото сюжетни линии на храната. Храната също има подтекст и не по-неприятно от това: Работниците във фермите - хората, които правят възможна вечерята - също са най-склонни да си лягат гладни.

огладнеят

Всеки ден около 1,1 милиарда души - една трета от световната работна сила - отиват да работят във фермите в света. И всяка вечер много от тях се връщат у дома - след като са претърпели безброй нарушения на човешките си права - без достатъчно пари, за да ядат и да хранят семействата си.

Селскостопанската работа е една от единствените професии, при които националната правна защита често се игнорира. Стандартите за минимална заплата, одобрени от Международната организация на труда (МОТ) и приети от много индустрии по света, остават неприложени в този сектор или не се прилагат за неформални служители. Но тъй като работната сила на мигрантите съставлява по-голямата част от работната сила в селското стопанство, тази разлика в покритието се превърна в оръдие.

В селските райони на развиващите се страни 80% от селскостопанските работници печелят по-малко от 1,25 долара на ден, потъвайки в бедност. От друга страна, схемите на заплащане на парче принуждават работниците да прекарват часове при екстремни температури, за да изпълнят взискателните квоти.

Най-лошото е, че тези, които работят в неетични ферми, правят това с висок риск. Според МОТ опасните машини, дългото работно време и излагането на токсични пестициди превръщат селскостопанската работа в една от най-смъртоносните работни места в света; повече от 170 000 души умират всяка година в опасни ферми, два пъти повече от смъртността от всяка друга индустрия.

Време е да спрем пасивно да раздвояваме това, което попада в чиниите ни и да използваме покупателната си способност, за да откажем да платим най-евтината цена за храна.

Въпреки това селскостопанският труд обикновено е изключен от правилата за здравословни и безопасни условия на труд в повечето страни. Дори в Съединените щати няма федерален закон, който да изисква работодателите да осигуряват на работниците водни почивки и защита от слънцето, въпреки че топлинният удар остава една от водещите причини за смъртност на работното място в САЩ.