Зеленото кафе работи за отслабване
Задачата за отслабване е сложна и затова много хора се стремят да улеснят пътя си, като приемат добавки.
Екстрактът от зелено кафе е един от тях и в момента е един от най-популярните в света. Както подсказва името му, той се извлича от зелено кафе на зърна и съдържа вещество, наречено хлорогенова киселина, което се предполага, че е отговорно за ефектите му върху загубата на тегло.
Този откъс е популяризиран от д-р Оз през 2012 г. Този специалист е американски лекар, известен със своите телевизионни изяви, и е един от най-известните "здравни гурута" в света.
Но истината е, че повечето добавки за отслабване никога не работят както е обещано. И така, време е да разгледаме по-отблизо екстракта от зелено кафе, за да видим как работи и какво казва науката за него..
Зелените кафе на зърна са основно непечени кафе на зърна.
Кафето е естествено зелено, но обикновено се пече, преди да бъде пуснато на пазара и този процес го потъмнява.
Кафените зърна са пълни с антиоксиданти и активни фармакологични компоненти. Две от най-важните са кофеинът и хлорогенната киселина.
Последното е основната активна съставка в зелените кафе на зърна, тоест веществото, което прави отслабването ефективно (1).
За съжаление, по-голямата част от хлорогеновата киселина се губи, след като кафеното зърно е изпечено (2). По този начин обикновените кафе на зърна нямат същия ефект (въпреки че има и много добри причини да пиете кафе).
Зелените кафе на зърна съдържат определено количество кофеин. И няколко проучвания показват, че кофеинът може да ускори метаболизма с 3-11% (3).
Смята се обаче, че основната активна съставка е хлорогенната киселина.
Някои проучвания при хора предполагат, че хлорогеновата киселина може да намали усвояването на въглехидратите в храносмилателния тракт, което понижава скоковете на кръвната захар и инсулина. (4).
Ако това е така, приемането на екстракт от зелено кафе би било същото като консумирането на малко нисковъглехидратна диета. .
Други проучвания (при плъхове) показват, че хлорогеновата киселина може да намали телесното тегло, абсорбираните от диетата мазнини и мазнините, съхранявани в черния дроб, в допълнение към подобряването на функциите на изгарящия мазнините хормон адипонектин (5).
Хлорогеновата киселина също се оказа полезна за подобряване на нивата на холестерола и триглицеридите при плъхове (6).
Едно от проучванията при хора върху екстракт от зелено кафе включва 30 лица с наднормено тегло в продължение на 12 седмици.