Зеленият чай намалява риска от рак, чернодробни и сърдечни заболявания
.Фернандо Руиз.
Зеленият чай има дълга история в азиатските страни и все по-често се възприема на Запад. Тази ситуация се дължи на ползите, които зеленият чай носи за здравето. Катехините, поредица от противовъзпалителни полифеноли, открити в зеления чай, са свързани с противоракова активност и по-нисък риск от сърдечни и чернодробни заболявания. Научните доказателства сочат, че ежедневната консумация има големи ползи за здравето, сочат данните от списанието Dieta Sana, изготвено с научните съвети на Испанското общество за хранене в общността и Испанската академия по хранене.
Зеленият чай осигурява големи ползи за здравето, намалявайки риска от сърдечни, чернодробни и ракови заболявания.
В този смисъл няколко проучвания показват ползите от зеления чай. Проучване на университета в Охайо установи, че зеленият чай намалява затлъстяването и няколко възпалителни биомаркера, свързани с лошо здраве. Изследователите измислили експеримент, който да изследва ефектите на зеления чай върху мъжки мишки. Тези мишки са били хранени с нормална диета с високо съдържание на мазнини в продължение на 8 седмици, предназначена да предизвика затлъстяване.
И в двете групи половината пиеше екстракт от зелен чай, смесен с храната си. След това измериха телесното тегло; мастна тъкан; инсулинова резистентност; състава на чревните микроби или възпаление в червата и мастната тъкан. Мишките на диета с високо съдържание на мазнини са наддали с около 20% по-малко тегло. Освен това те са имали по-ниска инсулинова резистентност от тези, хранени със същата диета без чай, и по-малко възпаление в мастната тъкан и червата.