Зеленчуковото гювече Маймуните Кук
Ако искаме да направим нискокалорична диета, можем да приготвим този прост зеленчуков гювеч. Като цяло ще го направим с тези, които са в сезона. Тази, която ще направим по-нататък, ще използваме артишок, тъй като те вече започват да се появяват на пазара.
Съставки
- За 4 човека
- 300 гр. на патато
- 500 гр. зелен боб
- 200 гр. моркови.
- 3 артишок
- 125 куб. См. лимонов сок
- 1 стрък магданоз
- 3 супени лъжици зехтин
- 150 гр. от домати
- 75 гр. масло
- 300 гр. гъби
- 150 гр. лук
- Сол
- черен пипер