Зеленчукови сокове с гастрит с висока киселинност Компетентни за здравето в iLive
Експертна медицинска статия.
Прясно приготвените зеленчукови сокове не трябва да усвояват голям разход на енергия на тялото, но сами по себе си те са отлични биостимуланти - подобряване на имунитета и работоспособността, положително влияние върху работата на храносмилателните органи, тонуса и настроението.
Добро допълнение към лекарствената терапия при възпаление на стомаха при свръхпроизводство на солна киселина ще бъдат пресните сокове от некисели зрели зеленчуци. Соковете, например картофи и тиква, са способни да неутрализират излишната киселина и лекарства, а витамините и минералните компоненти ще бъдат добра опора за болния организъм.
Показанието за използване на сокове с хиперациден гастрит е нормализирането на киселинността на стомашния сок, намаляването на синдрома на болката и диспептичните явления.
За да получите осезаеми ползи от сокове, е необходимо да се запознаете с някои прости правила за тяхното приготвяне и консумация, както и със свойствата на зеленчуците, които се препоръчват именно с по-високо съдържание на киселина в стомашния сок.
Сокът не трябва да се изцежда за в бъдеще, трябва да се пие веднага след готвене, разреждайки го с чиста вода в съотношение 1: 1. Трябва да пиете сокове преди ядене, можете да ги пиете сутрин на гладно да се заредите с витамини и след това след четвърт час закусете. За да не повредите емайла на зъбите си, след като ги използвате, изплакнете устата си с вода. За готвене е необходимо да изберете зрели и сочни зеленчуци, изгнили и леко обезцветени, в никакъв случай. В развалените зеленчуци вече няма достатъчно витамини, първоначалният процес на разлагане причинява появата на токсични вещества, дори в онези части на зеленчука, които изглеждат доста безопасни. От такива ползи сокът определено не трябва да чака, той може само да навреди.
Подобрете вкуса на сока, като добавите захар или сол към него, можете да добавите малко, не повече от чаена лъжичка мед. Продължителността на терапията със сок: Докато симптомите напълно изчезнат, редувайте две седмици прием с двуседмични интервали между тях. Ако следвате препоръките, лечението със сок може да бъде много ефективно.
Картофен сок
Тази напитка има изразена алкална реакция и се препоръчва за лечение на хиперациден гастрит, главно като неутрализатор на излишната киселинност. Ефективността му става забележима след няколко дни редовна употреба.
Сокът от картофени грудки има антимикробни и противовъзпалителни свойства, освен това има аналгетичен ефект, който е важен за гастрит с висока киселинност. Добрата лечебна сила на този продукт ви позволява бързо да възстановите ерозивната лигавица.
Картофеният сок ще помогне за премахване на киселини, запек, токсини, а мимоходом ще помогне за премахване на подуване и понижаване на кръвното налягане. В състава на този зеленчук има почти всички растителни аминокиселини, минералните вещества са предимно алкални соли на калий, фосфор, в по-малка степен: магнезий, калций, желязо. Картофите съдържат витамин С и много по-малко - В6, В2, В3.
Най-подходящият вид картофи е с розови грудки с овална форма. Изберете средно големи кореноплодни растения без повреди. Използването за готвене на зеленикави картофи категорично не се препоръчва. Приготвените кореноплодни зеленчуци трябва да бъдат добре измити и не могат да се почистват, тъй като повечето от необходимите вещества са в най-горния слой. Препоръчително е да пиете сока от повечето пресни картофи (в края на лятото или есента), ако е необходимо, не по-късно от февруари. Можете да изцедите сок с комбайн или сокоизстисквачка или на ръка, като използвате ренде и няколко слоя тензух. Сокът се пие веднага след приготвянето, освобождавайки нишестената суспензия за няколко минути. Ако искате да сокнете няколко зеленчука, включително картофи, тогава изцедете най-новите.
При хиперациден гастрит картофеният сок се приема веднъж дневно, като се събужда, на гладно в обем от 200 ml. След това е необходимо отново да легнете за 30 минути. Обяд след още половин час. Лечението се провежда чрез три курса по десет дни, между които се правят същите почивки.
Три или четири дни преди началото на лечението, трябва да изключите от диетата месни и рибни ястия и да се придържате към такава диета през целия период на лечението.
Терапията със сок от картофи обаче има някои противопоказания. Като се има предвид способността на този сок да намалява значително нивото на солна киселина в стомаха, не се препоръчва гастрит с недостатъчно пиене.
Внимание е необходимо и за диабетиците, тъй като нишестето, което е в изобилие в кореноплодни култури, се превръща в глюкоза, когато се усвоява.
Сок от моркови
Ss-каротинът придава ярко оранжев цвят на този корен шаран, чиито моркови са най-богати. Витамин А, в който това вещество се превръща в организма, има високи възстановяващи свойства и ускорява възстановяването на лигавицата. Морковите съдържат флавоноиди и те не обичат Helicobacter pylori. В допълнение към ß-каротина, морковите съдържат токоферол, аскорбинова киселина, фитонциди, различни микро и макро елементи. И все пак при гастрит с висока киселинност употребата на сок от моркови е много противоречива. Той повишава апетита и стимулира производството на стомашен сок и в този случай, така че има излишък на киселинност. Следователно сок само от моркови, въпреки всичките му предимства, е нежелателно да се използва при хиперациден гастрит. Ако обаче смесите сока от моркови и картофи в равни пропорции и добавите към тях наполовина цвеклото и зелето, ефективността на такова лечение, както твърдят поддръжниците на сока, ще бъде по-голяма и вкусът на напитката ще стане много по-добър от картофа сок. В този случай сокът от цвекло се изцежда първо, след два часа; останалото, картофите се правят за последно.